糖蜜是制造颗粒饲料的优质黏结剂，能够降低饲料加工过程中产生的粉尘，掩盖饲料中的不良气味，提高反刍动物瘤胃微生物活性[1-2]。为探讨添加糖蜜的全混合颗粒饲料育肥肉羊效果，本研究根据肉羊不同生长阶段的营养需求，设计25、30、35和40 kg育肥羊全价饲粮，利用搅拌机制作全价混合颗粒饲粮，与组成基本相同的粉料开展饲喂对比试验，旨在了解添加糖蜜的颗粒饲料对育肥羊生长性能、血清生化指标以及经济效益的影响，为颗粒饲料在肉羊育肥中的应用提供参考。1材料与方法1.1试验时间和地点试验于2020年8月15日开始，2020年11月24日结束，在民勤县育肥肉羊专业合作社进行。1.2试验材料1.2.1试验动物从活畜市场购进3~5月龄、体重约25 kg、健康无病的寒蒙杂交公羔40只，随机分为2组，每组5个重复，每个重复4只羊。Ⅰ组试验羊饲喂全混合粉料，Ⅱ组试验羊饲喂添加2%糖蜜的全混合颗粒饲料，饲料组成成分基本相同。1.2.2颗粒饲料生产工艺流程饲料原料→晒干→粉碎→单方粉剂产品→按饲料配方加5%~10%水+2%糖蜜混合均匀→颗粒机制粒→制好的颗粒料铺开阴干保存[3]。经试验测算，每千克颗粒饲料加工费为0.2元。1.3试验设计试验期100 d，其中预试期20 d，正式试验期80 d，分为25、30、35和40 kg共4个阶段，各阶段按营养标准设计原料配比，配制饲粮。参考《肉羊饲养标准》（NY/T 816—2004）和《NRC肉羊饲养标准》（2007），按日增重300 g标准设计饲粮，Ⅱ组饲粮使用2%糖蜜代替Ⅰ组饲粮中2%玉米籽粒。试验饲粮组成及营养水平见表1。各阶段饲粮标准价格见表2。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.12.003.T001表1试验饲粮组成及营养水平（干物质基础）项目Ⅰ组Ⅱ组25 kg30 kg35 kg40 kg25 kg30 kg35 kg40 kg原料组成/%玉米秸秆12.008.5017.0014.0012.008.5017.0014.00玉米籽粒60.0068.0060.0070.0058.0066.0058.0068.00麸皮6.004.504.404.006.004.504.404.00豆粕15.0013.0012.006.0015.0013.0012.006.00菜籽粕3.402.403.002.503.402.403.002.50食盐0.600.600.600.500.600.600.600.50碳酸氢钠1.001.001.001.001.001.001.001.00乳酸钙1.001.001.001.001.001.001.001.00预混料1.001.001.001.001.001.001.001.00糖蜜00002.002.002.002.00合计100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00100.00营养水平消化能/(MJ/kg)15.6918.0618.2522.4115.6918.0618.2522.41粗蛋白质/%15.3014.2313.7611.3315.3014.2313.7611.30钙/%0.350.340.340.310.350.340.340.31磷/%0.350.330.310.290.350.330.310.29注：1.预混料购自武威牛满加药业有限责任公司。2.营养水平均为计算值。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.12.003.T002表2各阶段饲粮标准价格项目25 kg30 kg35 kg40 kg饲料单价/(元/kg)2.132.192.042.04日粮标准/(kg/d)1.251.401.501.80日粮价格/元2.673.063.053.661.4饲养管理试验羊隔离观察3 d确认无病，按0.8 m2/只调整进入育肥试验圈，打耳标进行标识管理。前3 d仅饲喂干草，保证充足饮水，使羔羊适应新环境；第4~15 d按程序进行驱虫、防疫，逐渐更换饲粮；第15~20 d，过渡为试验饲粮；第21 d进入正式试验期。每日早、晚饲喂2次，饲喂量严格按表2标准供应，做好饮水、消毒等生产管理环节。1.5测定指标及方法1.5.1生长性能试验羊预试期前后各称重1次，正式试验期每隔20 d早晨空腹称重1次。饲喂时严格按饲粮标准给料，饲喂1.5 h后收集剩料，精确称量记录。平均日采食量=总采食量/试验天数(1)平均日增重=(末重-初重)/正式试验天数(2)料重比=总耗料量/总增重[4] (3)1.5.2血清生化指标参考文献[5]在试验开始和结束时，分别抽取2组羊各5 mL血液，室温静置12 h，分离血清，采用全自动生化分析仪严格按照标准试剂盒的说明书要求测定血清中总蛋白（TP）、血清白蛋白（ALB）、血糖（GLU）、尿素氮（BUN）含量以及谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性。1.5.3经济效益分析参考文献[6]对采食情况、增重效果和产生效益等进行综合分析。增重利润=试验期增重×出售价格-试验期耗料费用-试验期人工水电等投入(4)增加收益=Ⅱ组增重利润-Ⅰ组增重利润(5)1.6数据统计与分析试验数据采用Excel进行统计整理，SPSS 17.0进行差异显著性检验。结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1不同类型饲粮对育肥羊生长性能的影响（见表3）由表3可知，Ⅱ组育肥羊平均日采食量显著高于Ⅰ组（P0.05）。与Ⅰ组相比，育肥羊平均增重和平均日增重分别显著提高16.29%和16.32%（P0.05），Ⅱ组育肥羊料重比显著低于Ⅰ组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.12.003.T003表3不同类型饲粮对育肥羊生长性能的影响项目Ⅰ组Ⅱ组平均日采食量/[kg/(只·d)]1.44±0.27a1.62±0.35b初重/kg29.43±2.1827.79±3.58末重/kg49.68±3.91a53.81±2.39b平均增重/kg20.25±3.23a23.55±2.84b平均日增重/[g/(只·d)]253.09±68.02a294.39±60.95b料重比5.71±0.23b5.52±0.15a注：同行数据肩标不同字母表示差异显著（P0.05），相同字母或无字母表示差异不显著（P0.05）；下表同。2.2不同类型饲粮对育肥羊血清生化指标的影响（见表4）由表4可知，试验前两组育肥羊的血清生化指标数据差异不显著（P0.05）。试验后，Ⅱ组育肥羊血清BUN含量显著低于Ⅰ组（P0.05）；Ⅱ组育肥羊血清ALT活性显著低于Ⅰ组（P0.05）；Ⅱ组GLU含量显著高于Ⅰ组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.12.003.T004表4不同类型饲粮对育肥羊血清生化指标的影响项目试验前试验后Ⅰ组Ⅱ组Ⅰ组Ⅱ组TP/(g/L)65.23±1.4365.89±1.6665.32±1.2367.52±1.65ALB/(g/L)38.64±0.0938.12±0.3238.89±0.3638.93±0.36GLB/(g/L)26.59±0.4627.77±0.4026.43±0.4827.57±0.55BUN/(mmol/L)7.35±0.047.65±0.057.56±0.12b6.62±0.15aALT/(U/L)25.59±0.4326.32±0.2524.31±0.56b19.62±0.59aAST/(U/L)87.88±1.4388.24±1.2587.62±1.4588.69±1.66GLU/(mmol/L)3.83±0.063.95±0.054.01±0.05a4.47±0.13b2.3不同饲粮配方对肉羊经济效益的影响（见表5）由表5可知，与Ⅰ组相比，Ⅱ组育肥羊采食量提高12.41%；与粉料相比，每千克颗粒饲料平均价格提高0.22元，育肥80 d，颗粒饲料消耗费用比粉料提高53.44元；试验组平均增重较对照组高3.3 kg。仅考虑饲料成本和试验期间人工水电等投入，Ⅱ组育肥羊每只羊的经济效益比Ⅰ组多222.01元。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.12.003.T005表5不同饲粮配方对肉羊经济效益的影响项目Ⅰ组Ⅱ组平均耗料量/(kg/只)115.63129.99饲料单价/(元/kg)2.102.32耗料总费用/元242.82301.72平均增重/(kg/只)20.2523.55单价/(元/kg)3636平均增加收入/(元/只)729.00847.80试验期间人工水电等投入/元320.00158.00利润/(元/只)166.07388.083讨论3.1不同饲粮配方对育肥肉羊生长性能的影响全价颗粒饲料配方科学、工艺合理，营养完善，易消化、易吸收，可以有效避免羊只挑食，减少饲料浪费[7]。本研究为两组羊供给同样量的饲料，平均每只试验羊整个试验期饲料供应量达到148.75 kg，Ⅱ组只均剩料为18.76 kg，Ⅰ组只均剩料为33.12 kg，Ⅱ组采食率比Ⅰ组高9.65%，表明添加糖蜜的颗粒饲料易饲喂[8]，适口性好，羊摄食速度快。夏季受热应激影响，羊对传统粉料的采食明显减少，对颗粒饲料的摄食量降低较少，确保肉羊生长摄取足够的营养物质。本研究中，与Ⅰ组相比，Ⅱ组肉羊日增重显著提高16.32%，料重比显著降低3.33%，与Foster等[9]的结论一致，表明饲喂添加糖蜜的颗粒饲料可以明显提高消化率。3.2不同饲粮配方对育肥肉羊血清生化指标的影响血清生化指标反映动物机体的健康状态。血清TP由ALB和球蛋白组成[10]，反映机体蛋白质的吸收和代谢状况[11]，TP和ALB的含量能够反映蛋白质代谢是否旺盛，含量高表明肝脏合成蛋白质速度快，蛋白体具有较高沉积[12]，有利于动物生长发育。血清BUN是反映动物机体氮代谢的重要指标之一，对蛋白质的采食和消化均有影响。转氨酶活性能够有效反映动物机体肝脏功能是否处于正常状态，ALT是广泛存在于动物线粒体中的氨基酸转氨酶，活性高表明肝脏功能可能受损[13]。GLU浓度直接影响糖代谢。糖蜜作为能量源可快速发酵，容易被瘤胃微生物利用，刺激瘤胃微生物菌群数量增长[14]，从而调节胃肠功能，降低血清ALT活性，利于肝脏健康[15]，提高机体免疫力，促进快速生长。本研究中，饲喂添加糖蜜的颗粒饲料能加速育肥羊肝脏对蛋白质的合成，有效提高蛋白质的利用率，较好地满足肉羊对蛋白质的需求，有利于肉羊健康生长，与马吉锋等[16]研究结果一致。3.3不同饲粮配方对育肥肉羊经济效益的影响饲喂颗粒饲料可以节省人工[17]。武威市的农作物秸秆资源较丰富、种类多、数量大，各类糟渣类、饼粕类副产品价格低廉、易收购，通过加工处理转变成颗粒饲料，饲喂肉羊可降低饲养成本，缩短育肥周期，提升养殖效益[18]。4结论添加糖蜜的全价颗粒饲料育肥肉羊，能够显著提高育肥羊生长性能和劳动生产率等，表现出良好的经济、社会和生态效益，可作为优质饲料在全市进行推广。