农业农村部制定了《全国兽用抗菌药使用减量化行动方案（2021—2025年）》，支持和鼓励兽用抗菌药替代产品的研发与应用[1-3]。中草药饲料添加剂含有丰富的营养成分，并具有药用价值[4]，作为兽用抗菌药替代品得到了广泛应用。中草药饲料添加剂能够提高母猪的繁殖性能。文章综述了中草药饲料添加剂在母猪生产中的应用进展，旨为中草药饲料添加剂在母猪的无抗养殖中的进一步开发与利用提供参考。1中草药饲料添加剂的营养作用及生物活性成分1.1中草药饲料添加剂的营养作用营养性饲料添加剂分为维生素类、矿物质类、氨基酸类等，可以直接为动物机体提供营养物质[5]。有研究指出，母猪在围产期对能量和氨基酸的需求分别增加了60%、150%[6]。哺乳母猪摄入足够的能量、糖分、脂类、氨基酸、维生素和微量元素等营养物质，有利于母猪快速分娩、减少炎症、提高泌乳量等[7]。有研究指出，在基础日粮中添加中草药可为母猪补充能量、氨基酸和维生素等，提高饲料利用率[8]。1.2中草药饲料添加剂的生物活性成分中草药种类繁多，活性成分复杂。中草药中常见的生物活性成分有皂苷类、生物碱类、黄酮类、多糖类、有机酸类、挥发油类等。中草药具有抑菌、抗炎、抗氧化、调节免疫等生物学功能[9-10]。发酵中草药具有生物活性成分含量高、节约资源等优点[11]。中草药饲料添加剂生物活性成分及作用见表1[10,12-21]。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2023.14.026.T001表1中草药饲料添加剂的生物活性成分及作用项目作用中草药来源文献来源皂苷类抗炎、抑菌、调节免疫功能滇重楼、丹参、柴胡、连翘、陈皮、香加皮、接骨木、远志、桔梗、甘草、知母等解德道[10]、范天慈等[12]生物碱类刺激巨噬细胞吞噬功能、提高免疫活性、抗肿瘤青藤、小檗、黄连、博落回、苦参、海南狗牙花、藤石松、垂穗石松、一叶萩等解德道[10]、徐丽等[13]、张东博[14]挥发油类诱食、促生长、抗炎、抗菌、驱虫鱼腥草、艾草、丁香、百里香、薄荷、当归、桂皮、小茴香、肉豆蔻、香茅、紫苏、五味子、拳参等解德道[10]、周洋等[15]、苏铁等[16]鞣质类抑菌、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抑制微生物五倍子、桃金娘、虎杖、大黄、诃子、四季青等朱萱萱等[17]酚类抗氧化、抗增殖活性、抗炎牡丹皮、忍冬、紫檀、毛叶藜芦、沙棘等文敏等[18]萜类抑制肿瘤细胞的生长、抑菌、驱虫青蒿、甘草、雷公藤、龙胆、穿心莲、冰片、栀子、地黄等牟玉兰等[19]、袁若兰等[20]多糖类增强机体免疫力、抗应激茯苓、刺五加、人参、艾叶、车前子、枸杞子等解德道[10]黄酮类类雌激素作用、增强免疫、调血脂、抗炎、抗氧化黄芪、淫羊藿、黄芩、姜黄、益母草、葛根、王不留行等解德道[10]、文敏等[18]2中草药饲料添加剂的生物学功能2.1抑菌中草药通过改变细胞膜通透性，抑制和调控细菌遗传物质表达和蛋白合成，达到抑菌作用[21]。研究表明，五倍子、黄连、黄芩能够抑制大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肠炎沙门氏菌等病原菌[22]。日粮中添加中草药能够改善仔猪肠道菌群环境，缓解腹泻。陈淑珍[23]研究发现，在日粮中添加1.0%中草药显著提高了仔猪肠道中的乳酸杆菌、双歧杆菌数量，降低了大肠埃希菌数量。邓培华等[24]研究发现，黄芪、党参、山楂等能够降低仔猪腹泻率。2.2抗炎中草药能够阻断促炎细胞因子的信号通路，改善消化道菌群结构，起到抗炎作用[25]。李春林等[26]研究表明，黄连可调控脂多糖（LPS）诱导的猪肠道上皮细胞炎性反应，起到抗炎效果。樊嘉琦等[27]研究发现，黄芪提取物能够抑制LPS诱导的奶牛乳腺上皮细胞炎症反应，激活炎症细胞中β-酪蛋白的表达，抑制炎症细胞中炎症因子、凋亡因子、氧化因子的表达。绿原酸能够抑制结肠炎中拟杆菌增长及LPS的积累，保护母猪肠道，缓解母猪炎症反应[28]。2.3抗氧化Xu等[29]研究发现，白芍、甘草、蒲公英等中草药能够提高母猪血清中过氧化氢酶活性及总抗氧化能力，降低丙二醛含量，提高母猪抗氧化能力。Zou等[30]研究发现，母猪补饲50 g/头的发酵复方中草药，其初乳中抗炎、抗氧化作用的功能性成分显著增加。2.4调节免疫中草药能够增加血清中免疫球蛋白、细胞因子含量，提高机体免疫功能。刘燕等[31]研究发现，山银花和黄芩提取物能够提高母猪血液中的免疫球蛋白含量。易延彬[32]研究发现，黄芪、茯苓、连翘等中草药能够提高仔猪血清中免疫球蛋白和细胞因子含量，提高仔猪免疫力。3中草药饲料添加剂在母猪生产中的应用3.1缩短母猪产程中草药饲料添加剂能够改善母猪因高温造成的产仔无力，增强母猪体质，缩短产程。中草药能够刺激羊水、阴道分泌物的生成，促进母猪生产。单一中草药和复合中草药均能够缩短母猪产程。朱志付等[33]研究表明，在母猪日粮中添加1%单一中草药（板蓝根超微粉），母猪平均产程为146.92 min，低于对照组。林丽秀等[34]研究表明，在母猪日粮中添加7.2 kg/t由菟丝子、山楂、甘草、女贞子等组成的复合中草药，母猪产程为240 min，较对照组（264 min）的时间缩短。苏莹莹等[35]研究表明，在母猪日粮中添加10%和15%发酵苜蓿中草药，母猪产程分别为160.2、168.0 min，较对照组（207.0 min）均显著缩短。邹莞杰等[36]在饲料中补饲50 g/(头·d)的鱼腥草等发酵中草药，显著提高了母猪平均羊水排出量。因此，在饲料中补饲利尿通淋、益气生津、补中益气类的中草药能够有效缩短母猪产程。3.2提升母猪产仔性能母猪产仔性能包括总产仔数、活仔数、死胎数、弱仔数、初生个体重、初生窝重等[37]。研究表明，母猪产仔与遗传因素相关，受排卵数、受精率和胚胎存活率影响，也受到卵巢编码基因和非编码基因调控[38-39]。营养及饲养管理影响母猪的受胎率、早期胚胎存活、胎儿的生长发育[40]。中草药能够影响母猪的营养状况和激素水平，参与机体内相关酶促催化反应和激素分泌，影响母猪窝产活仔数、出生窝重等。镁元素能够降低母猪肾上腺素水平、平稳情绪和抗应激[41]；铬元素影响母猪胰岛素分泌，促使受精卵着床；维生素A影响子宫内受精卵附着；维生素E能够促进母猪排卵等[42]。苏莹莹等[35]发现，在母猪日粮中添加10%发酵苜蓿中草药显著降低了仔猪死胎数、弱仔数和宫内发育迟缓发生率，显著升高仔猪成活率、健仔数和健仔率。李瑞香等[43]发现，在母猪日粮中添加2.0 kg/(头·d)苜蓿草浆+酶制剂、0.5 kg/(头·d)苜蓿草粉+酶制剂，母猪窝产活仔分别为12.01、11.87头，较对照组（10.32头）显著增加；仔猪出生窝重分别为17.96、18.06 kg，较对照组（16.01 kg）显著提高。苏玉贤[44]研究发现，由党参、淫羊藿、黄芪、益母草、白术、茯苓组成的复方中草药能够提高母猪产活仔数、仔猪断奶窝重和窝增重。杨光等[45]研究发现，在母猪日粮中添加30 g/头由当归、生地、白芍、黄芪、党参、白术，川芎、炙甘草配制的中草药，母猪的窝产仔数、窝产活仔数均提高0.95头，仔猪初生窝重、猪仔21日龄窝重提高1.67、6.30 kg。因此，在日粮中合理地补饲具有养血敛阴、益气补血功效的中草药可以调节母猪的气血，提高母猪产仔性能。3.3提高母猪泌乳量中草药饲料添加剂能够促进母猪乳腺上皮细胞增殖，加速乳腺发育，提升母猪乳产量。尧国荣等[46]发现，给母猪补饲0.5%含王不留行、漏芦、路路通、马鞭草、当归、益母草、黄芪、甘草的复合中草药，母猪的总泌乳力、日均泌乳力、初乳乳蛋白含量、初乳乳脂含量较对照组分别提高17.22%、13.06%、19.94%、26.83%。刘培琦等[47]研究发现，在母猪饲粮中添加黄芪、山楂、青皮等中草药，母猪泌乳力、初乳蛋白质含量分别提高18.88%、13.64%。胡永强等[48]研究发现，给母猪补饲1 kg/(头·d)含陈皮、五味子等中药的混合发酵中草药，显著增加了母猪乳中营养成分及抗氧化成分含量。罗怡琳等[49]在母猪日粮中添加15 g/(头·d)含有黄芪、党参、白术、当归的复合中草药，发现母猪乳糖含量、乳脂含量增长率均显著高于对照组。因此，在日粮中补饲具有补气健脾、通经下乳、通络散结功效的中草药能够提升母猪泌乳量，增加乳营养成分和免疫球蛋白的含量，改善母猪泌乳性能。3.4改善母猪再繁殖障碍中草药饲料添加剂通过刺激母猪雌性激素分泌，促进母猪卵泡发育，缩短再次发情间隔，提高配种成功率。罗怡琳等[49]发现，黄芪、山楂、青皮等中草药能够刺激母猪卵巢卵泡发育、排卵及黄体的消退，缩短发情间隔，提高母猪发情率。田磊[50]发现，使用5 g/d由淫羊藿、肉苁蓉、川续断、当归和菟丝子等组成的中草药明显促进了母猪再次繁殖，提高了性激素指标，降低孕酮含量。因此，在日粮中补饲具有补阳益阴、温经止痛、增气补血类的中草药有利于母猪产后恢复、调节母猪营养和雌性激素水平，改善母猪的再繁殖障碍。3.5降低母猪产后炎症母猪产后容易引发乳房炎、子宫内膜炎、阴道炎。母猪产后乳腺炎多因乳腺受粪便污染所致[51]。母猪子宫内膜炎、阴道炎是由母猪子宫和阴道的黏膜受损或细菌感染所引起[52]。清热解毒类中草药能够降低母猪炎症因子水平。忍冬能够抑制白细胞介素-1β（IL-1β）、白细胞介素-6（IL-6）基因的表达[53]。益母草能够调控SRC/MEK/ERK通路，促进血管生成和创面愈合[54]。陈小连等[55]研究表明，广东紫珠能够抑制母猪IL-1β、IL-6含量增加。郭大伟等[56]发现，饲喂1 g/kg芪英汤粉剂显著降低了母猪的IL-6、TNF-α分泌水平。因此，在日粮中补饲具清热解毒、活血化瘀、消肿散结等功效的中草药可以促进母猪创面愈合，增强母猪抵抗病原微生物的能力，缓解母猪热应激，进而达到防治母猪产后炎症的目的。3.6改善母猪肠道健康中草药饲料添加剂能够调节母猪肠道菌群的数量和丰度。中草药饲料添加剂能够促进母猪内源性消化酶分泌，对肠道微生物区系产生影响。精油提取物能够改变有害微生物细胞膜的通透性，破坏细胞质膜结构，抑制有害菌群的生长繁殖[57]。李琳倩[58]研究表明，0.1%中草药饲料添加剂能够改善母猪肠道的菌群丰度。粪球菌属2、瘤胃球菌属、拟杆菌属和普雷沃氏菌科UCG-004的相对丰度显著提高，有害菌普雷沃菌属2、反刍真杆菌群的相对丰度显著降低。因此，在日粮中补饲具有益气健脾，养阴润肠的中草药能够有效调节母猪肠道菌群，减少母猪便秘，改善母猪肠道健康。4展望中草药饲料添加剂能够缩短母猪产程，提高母猪产仔、泌乳量，改善母猪肠道健康。但目前关于中草药饲料添加剂的有效成分及作用机制的研究较少。研究中草药饲料添加剂对母猪繁殖力的影响需要考虑其应用风险及成本。因此，需进一步探究中草药饲料添加剂的作用机制，以期为中草药添加剂在母猪繁殖性能方面的应用提供参考。