大骨鸡产于辽宁省庄河市，是著名的肉、蛋兼用品种，被《中国家禽品种志》收录[1]，是国家级畜禽品种资源保护品种（2000年）和畜禽遗传资源保护品种（2006年、2014年），并通过国家地理标志证明商标（2006年），是辽宁省畜牧业品牌之一。目前，部分农村大骨鸡品种混杂，纯种鸡数量逐年下降，造成大骨鸡品质差、质量低、肉质鲜美改变、体型不一致，极大地威胁大骨鸡的发展[2]。为防止大骨鸡的主要特点及遗传基因流失，需采取相应的措施，加强保护，增加科研投入。针对大骨鸡，进行快慢羽雌雄自别配套新品系的培育，让鸡雏一出生在24 h内，就可根据羽速生长的快慢鉴别雌雄[3]，根据生产目的选择自己需要的性别进行饲养，节约生产成本，提高养殖场的经济效益。家禽的体重与体尺性状在一定程度上直接或间接影响其生产性能[4]。体尺性状是较为直接的观测指标。通过体尺性状对屠宰进行预测可大大节约育种成本。文章以辽宁农业职业技术学院实训鸡场的大骨鸡为研究对象，比较分析体重和部分体尺性状，探讨影响大骨鸡体重的主要因素，为大骨鸡自别雌雄配套系的培育提供参考。1材料与方法1.1试验材料供试动物来自辽宁农业职业技术学院实训鸡场快羽和慢羽2个纯繁群体，采用笼养方式饲养，全程自由采食和自由饮水，常规免疫[5]。试验基础日粮由海城市利丰饲料有限公司提供，基础日粮营养水平见表1。XX.XXXX/j.issn.1672-9692.2021.04.007.T001表1基础日粮营养水平Tab.1Nutritional levels of basal diets at different stages项目0~6周龄7~18周龄19周龄以上代谢能/(MJ/kg)11.80~11.5011.30~11.1511.25~11.40粗蛋白/%18.0014.0016.00钙/%0.830.703.50磷/%0.400.300.351.2测定指标及方法体尺包括体斜长、龙骨长、胸深、胸围、胸宽、背宽、胫长和胫围等，测定方法参照《畜禽遗传资源调查技术手册（第2版）》进行[6]，于133日龄进行测定。体重除出壳时称取外，于133日龄时第1次测定，之后每隔1周测定1次，直至168日龄。1.3数据统计与分析数据采用Excel整理，再使用SPSS 22.0软件进行单因素、多重比较和双变量相关分析，结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著，P0.01表示差异极显著。2结果与分析2.1大骨鸡体重（见表2、表3）新出壳的快羽和慢羽雏鸡群中，随机抽取公、母鸡雏各50只，逐一称重，佩戴翅号作为标记。由表2可知，快羽蛋重略低于慢羽蛋重；慢羽雏鸡的平均出壳重大于快羽，且出壳重与入孵蛋重呈正相关。XX.XXXX/j.issn.1672-9692.2021.04.007.T002表2入孵蛋重和雏鸡出壳重Tab.2Incubating egg weight and chick out of shell weight项目慢羽快羽入孵蛋重/g52.59±6.8150.84±7.50出壳重/g42.32±1.9241.16±1.67变异系数4.54%4.45%样本数量5050由表3可知，慢羽群体的体重明显高于快羽群体，差异显著（P0.05）；133~168日龄日增重略有不同，生长强度随日龄增加而逐渐降低。XX.XXXX/j.issn.1672-9692.2021.04.007.T003表3大骨鸡133~168日龄的平均体重Tab.3Average body weight of 133~168 days old big bone chicken日龄/d慢羽公鸡慢羽母鸡快羽公鸡快羽母鸡1332.99±2.03a2.23±2.15b2.42±1.89b1.88±2.28c1403.17±2.72a2.28±2.38c2.61±1.96b1.97±2.49d1473.32±2.81a2.32±2.28c2.64±2.06b2.08±1.99d1543.37±3.02a2.39±2.46c2.70±2.81b2.13±2.31c1613.43±3.40a2.49±2.68c2.74±2.89b2.21±3.02c1683.49±3.48a2.61±2.49b2.78±2.64b2.27±2.77d注 ：同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P0.05），不同大写字母表示差异极显著（P0.01），相同字母或无字母表示差异不显著（P0.05）；下表同。kg2.2133日龄大骨鸡体尺（见表4）由表4可知，慢羽群体体尺指标均高于快羽群体指标；公、母鸡体型差异较大。两个群体中，公鸡的胸围、体斜长、龙骨长和胫长等的变异系数较大，说明公鸡的体型差异较大，需要进一步选育和提高。XX.XXXX/j.issn.1672-9692.2021.04.007.T004表4133日龄大骨鸡体尺Tab.4Body measurements of 133-day-old big bone chickens项目慢羽公鸡慢羽母鸡快羽公鸡快羽母鸡体斜长27.46±2.13A22.70±1.66B25.09±2.69C20.73±1.36D龙骨长15.19±1.85A13.57±1.27B14.84±1.33AC11.81±0.63D胸深11.42±1.2710.12±1.1110.31±0.839.56±0.82胸围34.98±3.58a32.68±1.91a32.22±3.08ab30.86±1.86b胸宽10.80±1.27A8.52±0.82B8.90±0.81BD7.51±0.56C背宽10.84±0.83A9.45±0.62B9.78±0.67BD7.83±0.84C胫长13.76±0.56A8.79±1.43B11.35±1.23C8.91±0.45B胫围5.99±0.68A5.10±0.51B5.33±0.61B4.44±0.29Ccm2.3大骨鸡体重与体尺的相关系数（见表5）将快慢羽群体混为一个群体，分析133日龄大骨鸡的体重与体尺的相关性。由表5可知，体重与体斜长、背宽、胫长、胫围、龙骨长、胸宽和胸围等体尺指标存在极显著相关（P0.01），体斜长与胸围、胸宽、龙骨长、背宽、胫长、胫围极显著相关（P0.01），与龙骨长的相关性较高，为0.732；体斜长与胸围相关性较低，为0.220，差异极显著（P0.01）；胸围和胫长相关性较低，为0.120，差异不显著（P＞0.05）。可见，大骨鸡的体重选择以选择体斜长为主。XX.XXXX/j.issn.1672-9692.2021.04.007.T005表5133日龄大骨鸡体重与体尺的相关系数Tab.5Correlation coefficient between body weight and main body size of 133-day-old big bone chicken指标体重体斜长胸围胸宽龙骨长背宽胫长胫围体重10.776**0.408**0.768**0.733**0.715**0.764**0.772**体斜长10.220**0.598**0.732**0.669**0.716**0.659**胸围10.357**0.278*0.284*0.1200.427**胸宽10.594**0.732**0.572**0.743**龙骨长10.676**0.544**0.736**背宽10.624**0.702**胫长10.544**胫围1注 ：“**”表示差异极显著（P0.01）；“*”表示差异显著（P0.05）。3讨论大骨鸡作为地方良种鸡，具有体型较大、抗病力强、肉味鲜美、营养丰富、产蛋量高、蛋质优良等优点；但群体选育程度不高、体型不一致、遗传特性不稳定。体尺和体重指标不仅反映出大骨鸡的体型大小，而且是评价大骨鸡生长发育的重要指标，直接或间接影响大骨鸡的生产性能。3.1大骨鸡性别与体重的关系本试验结果表明，慢羽公鸡154日龄体重为3.37 kg，慢羽母鸡为2.39 kg，与周孝峰等[7]的研究结果基本一致。郭丹等[8]对大骨鸡种质特性研究表明，出壳重为45 g，16周龄平均体重1 500 g，与本试验测定结果基本一致。对于大骨鸡，无论是快羽群体还是慢羽群体，公鸡的生长速度明显高于母鸡，两性体重的差异较大，与性激素的差异和各种生物酶的分泌不同有关[9]，导致营养物质的消化吸收和沉积速度不同，表现为生长速度和体重的差异。3.2大骨鸡日龄与体重的关系有关大骨鸡生长发育规律的研究不多。毕雪等[10]研究表明，大骨鸡20周龄体重与8周龄、14周龄体重均呈极显著的正相关（P0.01）；从体重变异系数来看，20周龄体重差异主要来源于前期增重速度，而大骨鸡21周龄产蛋，根据20周龄体重选择种鸡效果较理想[10]。3.3大骨鸡羽速与体重的关系Asmundson等[11认为，控制羽速的基因同时影响家禽的生长发育。羽速基因对家禽的生长发育的影响，在不同种群鸡的表现并不一致[12-14]。本试验表明，快羽群体具有体型小、体重轻、产蛋数多的特点，与其性成熟早、开产日龄早相吻合。此外，快羽群体的单枚蛋重比慢羽群体略小。3.4大骨鸡体尺对选种的影响体尺指标的测定对研究家禽品种特征具有重要意义，往往直接或者间接影响家禽的生产性能。本试验比较大骨鸡不同群体之间的体尺指标，发现慢羽群体各指标大于快羽，公鸡的体斜长、龙骨长、胸宽、背宽、胫长、胫围等体尺性状与母鸡相比差异极显著，与肖聪等[15]在广西6个地方鸡品种的120日龄体尺性状测定及比较分析中的研究结果一致。柳明正等[16]在武定鸡和狄高鸡杂交F1代体尺性状与屠体性能分析中发现，活重、屠体重、半净膛重、全净膛重与体斜长、胸宽、胸深、龙骨长、胫长、胫围呈极显著正相关。屠宰性能是家禽的重要经济性状，无法通过表型值直接进行选育，但可以通过体尺性状预测屠宰性能可缩短育种时间、节约育种成本。在大骨鸡选种过程中，可以根据常用体尺指标进行选种，提高大骨鸡屠宰性能。4结论本试验结果表明，大骨鸡慢羽平均出壳重为42.32 g，快羽平均出壳重为41.16 g；慢羽群体的133~168日龄的平均体重均大于快羽；在选育过程中应以体斜长为主。