黄芪主要包含皂苷类、多糖类、黄酮类、微量元素和氨基酸等活性成分[1-2]，具有抗氧化[3]、抗肿瘤[4]、抗衰老[5]、抗损伤[6]、免疫调节[7]、调节糖尿病[8]以及缓解哮喘[9]等功能。黄芪作为饲料添加剂能够促进动物生长，预防疾病。雷石标等[10]研究表明，在基础饲粮中添加黄芪茎叶粉（1.0%）能够改善海兰褐蛋鸡的蛋品质。张阳等[11]研究发现，黄芪多糖可以有效降低猪粪便微生物Ace指数和Chaol指数，降低猪粪便中的微生物丰富度。魏海燕[12]研究发现，饲喂50~80 mL/kg黄芪可增加犊牛的平均日增重，提高饲料转化率，同时牦牛犊瘤胃丙酸和乙酸浓度、血液抗氧化指标和免疫指标均有明显改善。徐明霞等[13]研究显示，饲料中添加2%黄芪提取物能够提高比目鱼的生长率，降低死亡率，5%黄芪提取物可显著提高比目鱼的采食量和蛋白质效率。近年来，有关黄芪花的研究大多集中在有效成分含量、营养成分鉴定及分离方面，尚未见黄芪花饲用安全性试验的相关报道。本研究开展了黄芪花饲喂小鼠安全性试验，为研究黄芪花对动物生长发育的影响、黄芪花作为植物饲料原料或饲料添加剂提供参考。1材料与方法1.1试验材料试验黄芪花样品采自黑龙江省大兴安岭、梅里斯、伊春等5个不同的地理位置，将5个样品混合，样品呈黄白色或黄色，淡香味。采取热回流提取浓缩的方法对黄芪花进行提取，以料水比1∶12 g/mL浸泡30 min，微沸提取2.5 h，反复两次后合并过滤；以75%乙醇回流过滤残渣2 h，反复提取两次，合并提取液过滤；两种滤液合并浓缩，喷雾干燥条件为瞬时温度180 ℃、流速2 L/h。5 g黄芪花样品原料可获得1 g黄芪花提取粉。1.2试验动物试验所用动物均由浙江省实验动物中心提供。SPF级ICR小鼠和SD大鼠［生产许可证：SCXK（浙）2014-0001，使用许可证：SYXK（浙）2014-0008］用于急性经口毒性试验和遗传毒性试验，小鼠体重18~22 g，大鼠180~220 g，雌、雄各50只。SD大鼠［生产许可证：SCXK（浙）2014-0001，使用许可证：SYXK（浙）2016-0022，动物合格证：0018368］用于90 d经口毒性试验，体重60~80 g，雌、雄各50只。饲养条件为温度20~25 ℃，相对湿度40%~70%。1.3仪器与试剂Cobas C311全自动生化分析仪购自德国罗氏公司，TEK8520全自动血细胞分析仪购自江西特康科技有限公司，OLYMPUS BH-2显微镜购自日本奥林巴斯公司。1, 8-二羟基蒽醌、2-乙酰氨基芴、环磷酰胺、丝裂霉素、秋水仙素及叠氮钠等试剂均购自美国Sigma公司。1.4试验方法1.4.1黄芪花小鼠、大鼠急性经口毒性试验试验参照GB 15193.3—2014中的限量法，将ICR小鼠和SD大鼠各20只（雌、雄各半），设黄芪花提取物20.00 g/kg BW的1个剂量组。灌胃后，观察14 d内小鼠、大鼠的基本情况、体重、中毒表现、死亡时间，根据每组死亡数和所采用的剂量确定半数致死量（LD50）。1.4.2黄芪花Ames致突变试验试验参照GB 15193.3—2014中的平板渗入法，选用鼠伤寒沙门氏菌（Salmonella typhimurium）的组氨酸营养缺陷型（his-）试验株TA97a、TA98、TA100和TA102（上海市疾病预防控制中心），使用无菌DMSO稀释黄芪花提取物，在±S9试验条件下测定培养基上各菌株回变菌落数。具体分组为：5个浓度样品组，分别为8、40、200、1 000、5 000 μg/皿；4个阳性对照组，分别为叠氮钠、对二甲基氨基苯重氮磺酸钠、2-乙酰氨基芴和1, 8-二羟基蒽醌；1个空白对照组；1个溶剂对照组。1.4.3黄芪花哺乳动物红细胞微核试验试验参照GB 15193.3—2014，将50只ICR小鼠平均分成5组（雌、雄各半，每组10个重复）。阴性对照组添加1%羟甲基纤维素钠；试验剂量组为3个组，分别为黄芪花提取物低剂量组（2.50 g/kg BW）、中剂量组（5.00 g/kg BW）和高剂量组（10.00 g/kg BW）；阳性对照组添加40 mg/kg BW环磷酰胺。按照参照标准处理，观察记录胸骨骨髓片中的总红细胞（RBC）、嗜多染红细胞（PCE）和含微核的嗜多染红细胞数。计算嗜多染红细胞占总红细胞的比例（PCE/RBC）。含微核细胞率(‰)=含微核的嗜多染红细胞数/嗜多染红细胞(1)1.4.4黄芪花小鼠精母细胞染色体畸变试验试验参照GB 15193.3—2014，将25只ICR小鼠平均分成5组（雄性，每组5个重复），试验剂量组、阳性对照组及阴性对照组与1.4.3哺乳动物红细胞微核试验设置相同。按照参照标准处理，观察记录两侧睾丸曲细精管中期分裂细胞，统计染色体结构畸变数目、常染色体单价体、性染色体单价体及染色体异常细胞数，计算染色体异常细胞率。染色体异常细胞率=染色体异常细胞数/观察细胞数(2)1.4.5黄芪花90 d经口毒性试验试验参照GB 15193.3—2014，将80只SD大鼠平均分成4个试验组（3个剂量组和1个阴性对照组，每组20只大鼠），另设两个卫星组（卫星阴性组和卫星高剂量组），每组10只SD大鼠，雌、雄各半。试验剂量组分别为黄芪花提取物低剂量组（0.30 g/kg BW）、中剂量组（0.60 g/kg BW）和高剂量组（1.20 g/kg BW），按照体重8%折算，掺入饲料中喂养。按照参考标准处理，测定初重、末重及总进食量，计算食物利用率。食物利用率=增重/总进食量(3)（1）样品采集。试验大鼠采尿后禁食过夜，按0.5 mL/100 g BW剂量腹腔注射8%水合氯醛麻醉，腹主动脉采血，测定血液指标。将血液置于10 mL的采血管中静置2 h，于4 ℃冰箱保存3~4 h，待血液凝固成块，4 ℃、3 500 rpm离心10min，分离血清，测定血清生化指标。（2）血液学指标。血液学指标包括血红蛋白（HGB）、红细胞计数（RBC）、白细胞计数（WBC）、淋巴细胞数（LYM）、中性粒细胞（GRA）、中间细胞（MID）、血小板计数（PLT）及血细胞比容（HCT），采用TEK8530全自动五分类血液分析仪进行测定，凝血酶原时间（PT）、活化部分凝血活酶时间（APTT）采用XL1800血凝仪进行测定。（3）血清生化指标。血清生化指标包括谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、血糖（GLU）、尿素氮（BUN）、肌酐（CR）、谷氨酰基转移酶（GGT）及碱性磷酸酶（ALP），采用蓝韵LWC400全自动生化分析仪进行测定。（4）血液电解质指标。血液电解质指标包括钾（K）、钠（Na）及氯（Cl），采用XD685电解质分析仪进行测定。（5）尿常规指标。尿常规指标包括尿蛋白（PRO）、尿糖（GLU）、尿隐血（BLD）、比重（SG）和pH值。尿常规采用GF-U180型尿液分析仪进行测定（6）大鼠脏器重量及病理学检查。试验结束后，将大鼠解剖，观察脑、心脏、胸腺、肝、肾及脾等脏器，将肉眼可见的病变或可疑病变组织进行石蜡切片HE染色，于显微镜下进行组织病理学观察，对高剂量组及阴性对照组大鼠内脏进行病理学检查。1.5数据统计与分析采用SPSS 19.0软件，根据方差齐性检验结果选用单因素方差分析或秩和检验进行数据分析，选用Dunnett法进行多重比较，结果以“平均值±标准差”表示。2结果与分析2.1黄芪花急性经口毒性试验结果（见表1）由表1可知，在14 d内，SD大鼠和ICR小鼠均未出现明显中毒和死亡情况。解剖后，发现大鼠各脏器无病理性改变。干制黄芪花提取物对SD大鼠和ICR小鼠经口LD50均大于20.00 g/kg BW，为实际无毒级。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T001表1黄芪花急性经口毒性试验结果组别初重/(g/只)末重/(g/只)死亡数/分组数LD50/(g/kg BW)雌性小鼠19.8±1.128.0±1.10/1020.00雄性小鼠19.7±1.030.2±1.30/1020.00雌性大鼠198.1±10.2239.9±11.50/1020.00雄性大鼠198.2±10.5308.1±24.20/1020.002.2黄芪花Ames致突变试验结果（见表2）由表2可知，在±S9两种条件下，各剂量样品组受试物回变菌落与空白对照组和溶剂对照组相比无明显变化，阳性对照组的回变菌落与阴性对照组的回变菌落对比均达到2倍以上。因此，黄芪花提取物细菌回复突变试验结果为阴性，未引起受试菌株发生回复突变。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T002表2黄芪花Ames致突变试验结果组别剂量/(μg/皿)TA97a-S9TA97a+S9TA98-S9TA98+S9TA100-S9TA100+S9TA102-S9TA102+S9空白对照组0109.7±14.4142.7±13.031.3±4.242.0±2.6133.3±11.4160.3±13.8256.3±15.4290.7±18.0溶剂对照组0120.3±21.0150.7±20.433.7±4.044.3±4.5142.7±20.4171.0±21.9262.0±21.1301.3±20.1样品组8103.7±9.0141.3±12.932.3±3.140.7±4.0134.3±8.5165.3±10.1248.7±15.9288.7±20.240114.7±11.9137.3±9.533.3±4.243.3±4.2126.7±15.1169.7±15.0250.3±17.9295.3±19.2200119.0±21.4135.7±13.230.7±4.638.7±3.8138.3±20.8154.3±14.6247.7±20.6281.3±14.71 000108.7±14.2151.0±20.834.3±3.537.0±4.6142.0±14.0168.7±16.3259.0±19.1296.0±19.05 000121.3±16.3149.3±16.331.0±3.644.3±5.1137.3±12.9172.0±22.0261.7±18.6300.3±15.9阳性对照组叠氮钠组2.0————2 733.3±145.0———对二甲基氨基苯重氮磺酸钠组50.02 483.3±100.2—1 150.0±168.2———860.0±115.3—2-乙酰氨基芴10.0—1 656.7±212.0—4 826.7±194.3—3 063.3±190.1——1. 8-二羟基蒽醌25.0———————936.7±75.7注：“—”表示未形成回变菌落。2.3黄芪花红细胞微核试验结果（见表3）由表3可知，各剂量组PCE/RBC的数值均未低于阴性对照组的20%，环磷酰胺阳性对照组含微核细胞率高于各剂量组和阴性对照组（P0.01）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T003表3黄芪花红细胞微核试验结果组别嗜多染红细胞含微核的嗜多染红细胞含微核细胞率/‰PCE/RBC/%雌性阴性对照组10 000232.3±0.750.2±1.4雌性低剂量组10 000272.7±0.449.8±1.2雌性中剂量组10 000282.8±0.649.9±1.2雌性高剂量组10 000252.5±0.549.9±1.1雌性阳性对照组10 00021221.2±1.5**47.8±1.9雄性阴性对照组10 000242.4±0.550.2±0.9雄性低剂量组10 000252.5±0.550.1±1.5雄性中剂量组10 000272.7±0.449.8±1.2雄性高剂量组10 000303.0±0.750.3±1.5雄性阳性对照组10 00022022.0±1.6**47.6±1.7注：“**”表示与对应性别阴性对照组相比差异极显著（P0.01）。2.4黄芪花小鼠精母细胞染色体畸变试验结果（见表4）由表4可知，各剂量组染色体异常细胞率、常染色体单价体和性染色体单价体与阴性对照组相比无差异（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T004表4黄芪花小鼠精母细胞染色体畸变试验结果组别观察细胞数/个性染色体单价体/个常染色体单价体/个染色体畸变/个染色体异常细胞数/个染色体异常细胞率/%阴性对照组50001540.8低剂量组50000651.0中剂量组50000530.6高剂量组50002630.6阳性对照组50001154489.6**注：“**”表示与其他组相比差异极显著（P0.01）。2.5黄芪花90 d经口毒性试验结果2.5.1黄芪花对大鼠增重、进食量和食物利用率的影响（见表5）由表5可知，不同黄芪花剂量组喂养下大鼠的增重、总进食量及食物利用率与阴性对照组相比差异均不显著（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T005表5黄芪花对大鼠增重、进食量及食物利用率的影响组别初重/g末重/g增重/g总进食量/g食物利用率/%雌性阴性对照组84.0±5.4287.2±21.1203.3±19.01 767.4±63.211.5±0.5雌性低剂量组83.6±4.9290.1±11.5206.5±10.91 793.5±62.511.5±0.5雌性中剂量组83.2±4.6292.1±23.7208.9±22.81 824.2±41.411.5±0.8雌性高剂量组84.1±5.6285.1±16.7221.4±17.41 787.1±20.711.3±0.7雄性阴性对照组88.3±3.9467.0±46.8378.7±47.12 485.6±61.115.2±1.1雄性低剂量组88.7±3.9495.1±35.1404.4±36.42 565.5±55.715.8±0.8雄性中剂量组88.4±3.9467.9±19.4377.1±24.52 526.5±47.715.0±0.4雄性高剂量组88.3±4.0486.3±53.3398.0±52.82 565.9±44.515.5±2.02.5.2黄芪花对大鼠血清生化及血液学指标的影响（见表6、表7）10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T007项目雌性雄性阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组TG/(mmol/L)0.77±0.050.75±0.070.78±0.100.74±0.040.51±0.060.52±0.080.55±0.140.56±0.11GLU/(mmol/L)6.75±0.786.30±0.816.28±0.336.66±0.456.14±0.586.69±0.716.32±0.736.67±0.67BUN/(mmol/L)8.81±1.859.22±1.908.97±1.519.05±1.838.85±0.938.51±0.898.44±1.098.01±1.04CR/(μmol/L)61.40±5.9055.40±4.60*57.82±6.5758.58±2.0241.74±6.0745.85±6.2745.06±6.3842.90±4.21GGT/(U/L)1.69±0.331.54±0.351.57±0.381.58±0.351.12±0.481.20±0.611.40±0.371.33±0.58ALP/(U/L)70.34±5.6066.34±7.5567.16±9.3967.77±6.8497.83±9.63104.41±9.87104.04±9.67101.71±9.18K/(mmol/L)5.88±0.995.89±0.805.77±0.955.95±0.685.19±0.425.21±0.555.14±1.475.01±0.37Na/(mmol/L)155.01±11.25157.80±9.84157.62±9.61157.63±11.66147.24±5.40146.86±5.42146.96±5.80147.59±5.58Cl/(mmol/L)113.81±8.63114.44±9.01114.43±9.40116.49±9.23108.04±3.75109.10±2.33109.49±2.88109.37±2.88注：“*”表示与其他组差异显著（P0.05）。由表6可知，除雌性低剂量组大鼠血清肌酐（CR）含量外，其余各剂量大鼠的血清生化指标与阴性对照组相比均无差异（P0.05）。雌性低剂量组大鼠血清肌酐（CR）含量低于阴性对照组（P0.05），但其结果属于正常浮动范围，无毒理学意义。因此，黄芪花对试验大鼠血生化指标均无毒理学影响。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T006表6黄芪花对大鼠血清生化指标的影响项目雌性雄性阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组ALT/(U/L)49.80±5.8749.18±7.6049.01±5.6947.59±5.3341.74±7.4848.60±9.3248.20±7.9744.44±7.20AST/(U/L)125.71±16.37133.20±15.07130.80±11.87128.50±17.75117.22±15.39111.93±14.58123.59±18.43105.60±13.90TP/(g/L)61.17±2.8659.26±1.6659.98±1.8860.34±1.7152.34±3.0053.00±2.7051.65±4.6451.19±3.83ALB(/g/L)31.73±2.1430.89±1.1831.75±2.0730.49±0.9526.35±3.3725.65±3.0425.71±2.3226.62±3.69TC/(mmol/L)1.72±0.391.72±0.281.69±0.301.77±0.271.32±0.141.46±0.261.44±0.241.29±0.19续表6　黄芪花对大鼠血清生化指标的影响由表7可知，各剂量组大鼠血液学指标与阴性对照组相比均无差异（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T008表7黄芪花对大鼠血液学指标的影响组别HGB/(g/L)RBC/(×1012/L)WBC/(×109/L)LYM/%GRA/%MID/%PT/sAPTT/sPLT/(×109/L)HCT/(L/L)雌性阴性对照144.4±11.47.29±0.325.29±1.9470.85±7.3522.39±6.946.76±1.7313.17±0.5330.47±2.45658.9±44.80.44±0.07雌性低剂量组135.4±11.17.61±0.354.54±1.2774.06±7.6019.00±7.246.95±2.9412.93±1.7128.16±2.58650.8±57.80.43±0.03雌性中剂量组138.6±13.57.29±0.524.68±0.9470.10±8.2422.11±7.637.79±2.8612.81±1.3929.22±2.89674.2±47.20.43±0.05雌性高剂量组135.6±12.67.42±0.254.24±1.3372.71±6.5820.00±6.727.29±3.1112.88±1.5429.39±1.90686.6±41.70.42±0.03雄性阴性对照149.5±8.47.97±0.576.92±1.3069.08±6.7425.57±5.885.35±2.4713.38±0.5228.35±2.05636.6±52.40.53±0.05雄性低剂量组142.5±13.47.75±0.496.98±0.9966.00±8.5827.67±8.066.32±1.8913.46±0.9529.13±3.76638.9±55.60.48±0.10雄性中剂量组140.9±13.27.95±0.336.20±1.5766.82±9.1726.21±9.006.97±1.7413.00±0.5628.70±3.79639.1±54.50.49±0.11雄性高剂量组142.7±16.37.72±0.316.93±1.4067.79±9.4725.39±9.706.83±2.3213.21±0.4729.84±2.42652.7±51.70.50±0.112.5.3黄芪花对大鼠脏器重量的影响（见表8）由表8可知，各剂量组雌雄大鼠脏器重量与阴性对照组相比均无差异（P0.05），表明黄芪花对试验大鼠的脏器重量无明显毒理学影响。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T009表8黄芪花对大鼠脏器重量的影响组别脑心脏肝脏肾脏脾脏子宫（睾丸）卵巢（附睾）胸腺肾上腺空腹体重雌性阴性对照组1.38±0.100.85±0.107.18±0.421.88±0.170.51±0.080.64±0.190.152±0.0270.309±0.0460.067±0.013256.4±20.0雌性低剂量组1.36±0.050.85±0.076.80±0.671.85±0.220.50±0.070.63±0.140.135±0.0250.311±0.0790.074±0.013244.7±21.1雌性中剂量组1.41±0.080.89±0.097.40±0.761.96±0.180.52±0.050.70±0.280.151±0.0230.313±0.0790.076±0.013258.9±20.8雌性高剂量组1.37±0.080.84±0.107.18±0.691.91±0.130.51±0.050.59±0.150.153±0.0230.275±0.0580.073±0.013251.3±20.1雄性阴性对照组1.48±0.121.29±0.2011.42±1.313.07±0.310.74±0.113.68±0.411.46±0.210.355±0.0690.074±0.016432.5±43.9雄性低剂量组1.53±0.071.45±0.1712.78±1.583.34±0.320.81±0.133.57±0.541.39±0.260.399±0.1010.076±0.016456.2±35.9雄性中剂量组1.52±0.081.38±0.2412.43±1.383.15±0.520.80±0.073.54±0.621.51±0.200.328±0.0860.065±0.019430.2±25.4雄性高剂量组1.45±0.081.36±0.1812.63±1.963.26±0.540.82±0.113.69±0.251.44±0.090.358±0.0990.070±0.023450.6±54.1g2.5.4黄芪花对大鼠尿液指标的影响（见表9）由表9可知，黄芪花对大鼠尿液葡萄糖（GLU）、尿蛋白（PRO）、尿隐血（BLD）、尿比重（SG）和pH值均无影响。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2024.02.017.T010表9黄芪花对大鼠尿液指标的影响项目程度雌性/只雄性/只阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组阴性对照组低剂量组中剂量组高剂量组GLU-10101010101099±000000111+000000002+000000003+00000000PRO-00000000±306301011+61047991072+100010023+00000000BLD-1010101010101010±000000001+000000002+000000003+00000000SG1.010312100001.015356305301.020342473671.02510023213pH值6.0110233016.5000000007.0111110207.5666667888.022310001注：“-”表示阴性；“±”表示弱阳性；“+”表示阳性；数字和加号表示阳性的程度，数字越大，阳性越强。2.5.5黄芪花对大鼠病理学检验结果的影响对各剂量组和阴性对照组大鼠进行解剖，肉眼观察各主要脏器的形态结构、大小、色泽等，均未见明显异常。对高剂量组及阴性对照组大鼠进行镜下组织学观察显示，循环系统、呼吸系统、泌尿系统、神经系统、内分泌系统、免疫系统、生殖系统等各个器官和组织未见明显异常。3讨论黄芪具有较高的安全性。刘阳等[14]给大鼠连续灌服黄芪煎剂90 d，结果表明，黄芪煎剂对大鼠无明显毒性，可长期服用。王庭祥等[15]通过毒性试验研究发现，黄芪多糖对动物生长发育、血液生化指标和内脏均表现为无毒。胡志航等[16]通过毒理学研究发现，黄芪根没有明显毒性作用。目前，对于黄芪安全性的评价主要集中于黄芪地下部分，对黄芪地上部分安全性评价较少。李慧等[17]研究表明，黄芪茎叶在15.00 g/kg BW剂量下安全无毒，对SD大鼠无母体毒性、胚胎毒性和致畸作用。本研究中，大鼠和小鼠在灌胃黄芪花14 d后均未出现明显中毒和死亡情况。在黄芪花急性经口毒性试验中，大鼠和小鼠最大耐受量LD50大于20.00 g/kg BW。根据世界卫生组织有关外源化学物急性毒性分级标准，黄芪花属实际无毒。黄芪花提取物进行3项遗传毒性试验，结果表明，黄芪花提取物未能引起受试菌株发生回复突变，对小鼠红细胞含微核细胞率无显著影响，对染色体异常细胞率、常染色体单价体和性染色体单价体等无显著影响。90 d经口毒性试验显示，不同黄芪花剂量组喂养下大鼠的增重、总进食量及食物利用率无显著变化，大鼠血液学指标、血清生化指标、脏器重量均无明显毒理学变化。我国于2020年7月1日禁止在饲料中使用抗生素，使饲用抗生素替代品迎来新的机遇[18]。中药资源植物提取物的饲用功能产品可作为抗生素替代品应用[19]。黄芪提取物已应用于多种畜禽动物，具有提高生长性能、增强免疫功能、提高抗氧化能力、增强抗应激能力等功效。黄芪茎叶提取物可以增强犊牛的免疫能力，降低犊牛的发病率和死亡率[20]；黄芪多糖可以提高育肥猪生产性能、肉品质及抗氧化性能[21]；黄芪等中草药可提高肉鸡抗病能力，降低死淘率[22]；黄芪根提取物能够提高断奶牦牛犊的生长性能、抗氧化能力和免疫力[23]；发酵黄芪能够提高羔羊的生长发育，提高免疫力等[24]。药用植物黄芪的地上部位茎、叶以及花在采收过程中未得到全面开发和利用，造成一定程度的浪费[25]。已有文献报道，黄芪地上部位与地下药用部位具有相似的化学成分和功效[26]，可利用非药用部位应用于饲料添加剂的开发。黄芪花含有多种活性成分和营养成分，主要包括多糖类、水溶性蛋白、游离单糖与寡糖、脂肪酸类[27]、皂苷类[28]和黄酮类[29]等。朱正兰等[30]检测出黄芪花中总皂苷含量为21.842 mg/g，高于茎中总皂苷含量10倍以上。LI等[31]通过自由基清除试验和还原能力试验，发现黄芪花具有较强的抗氧化活性。因此，可将黄芪花作为饲料原料或饲料添加剂进行开发利用。4结论黄芪花的急性毒性、3项遗传试验及90 d亚慢性毒性试验表明，黄芪花安全性高，无致突变性及亚急性毒性。本研究为黄芪花的饲用安全性提供了数据支撑。