巨菌草是C4植物，主要用于生产药用菌，也可加工成粗饲料[1-3]。巨菌草一年可以收割两茬，夏季可以鲜喂，秋季可以制成青贮饲料，适合在农区牧区推广应用[4]。研究表明，将巨菌草青贮、玉米秸秆青贮和全株玉米青贮作为肉牛饲料进行育肥试验，巨菌草青贮饲料组肉牛增重效果非常明显，肉牛的养殖经济效益得到提高[5-7]。巨菌草作为粗饲料对肉羊的育肥效果鲜有报道，巨菌草的营养价值及高效饲喂技术有待进一步探索。因此，本试验探索巨菌草裹包青贮对肉羊的育肥效果，为巨菌草在肉羊养殖领域中提供参考。1材料与方法1.1试验动物选择体况良好、健康、体重（42.23±1.51）kg、8~9月龄45只萨寒F1代公羊作为试验羊。试验羊购自定西市安定区。1.2试验日粮试验使用TMR日粮。精料补充料由玉米、麸皮、豆粕、油渣、小苏打、食盐、预混料按照一定比例混合而成；粗饲料为裹包青贮草，由甘肃民祥牧草有限公司提供。TMR日粮中精料∶粗料为70∶30。TMR日粮组成及营养水平见表1。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.005.T001表1TMR日粮组成及营养水平（风干基础）项目处理A处理B处理C处理D处理E原料组成/%巨菌草青贮（风干）30.020.015.010.00玉米青贮（风干）010.015.020.030.0玉米41.741.441.140.840.5麸皮7.07.07.07.07.0豆粕9.09.39.69.910.2油渣9.09.09.09.09.0混料1.01.01.01.01.0石粉1.21.21.21.21.2小苏打0.60.60.60.60.6食盐0.50.50.50.50.5合计100.0100.0100.0100.0100.0营养水平消化能/(MJ/kg)13.2013.2013.2013.2013.20干物质/%91.0090.7090.9091.1091.30粗蛋白/%14.7014.7014.7014.7014.70钙/%0.810.810.810.810.81总磷/%0.420.420.420.420.42NDF/%35.0035.4035.8036.2036.40ADF/%23.6023.8024.0024.2024.40注：预混料为每千克TMR日粮提供：S 200 mg、Fe 25 mg、Zn 40 mg、Cu 8 mg、I 0.3 mg、Mn 40 mg、Se 0.2 mg、Co 0.1 mg、VA 940 IU、VB 180 IU、VD 290 IU、VE 20 IU。1.3试验场地及时间试验在定西市安定区隆兴农牧有限责任公司养殖场进行。预试期10 d（2019.10.22~2019.10.31），正式试验期60 d（2019.11.01~2019.12.31.）。1.4试验设计选择体况良好、健康无病、体重相近的8~9月龄45只萨寒杂交F1代，平均分为5组，分别饲喂含有饲用玉米裹包青贮与巨菌草裹包青贮（折算为干物质）的质量比分别为1∶0、3∶1、1∶1、1∶3、0∶1的5种TMR日粮，每个处理3个重复，每个重复3只羊。1.5饲养管理试验在半开放式单列羊舍进行，试验期内供试羊都处于同等饲养管理水平，实行全舍饲，每组单栏饲养，每栏饲养3只羊，专人饲喂。1.6测定指标及方法1.6.1粗饲料营养成分随机打开5个裹包青贮，每个裹包取200~300 g混合均匀，参照张丽英主编的《饲料分析及饲料质量检测技术》测定青贮的各营养指标[8]。1.6.2生长性能试验0、60 d，以重复为单位对试验羊只进行空腹称重，并准确记录每日采食量，计算平均日采食量，测定体质量增加情况。体增重=末重-初重(1)粗饲料采食率=(饲喂量-剩余量)×100%(2)1.6.3经济效益分析根据育肥肉羊的体重增加情况和饲草成本，对比分析不同比例混合饲草产生的经济效益的差异。经济效益为增收与饲草成本和精料成本之间的差值，饲用玉米裹包青贮、巨菌草裹包青贮和麦草均按0.6元/kg、精料按2.2元/kg计算，羊肉价格按毛重市场价格35元/kg计算。经济效益=增重收入-饲草成本-精料成本[9-11] (3)1.7数据统计与分析数据采用Excel 2010进行整理，使用SPSS 22.0统计软件进行方差分析，采用Duncan's法进行多重比较，试验结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.13种粗饲料营养成分分析（见表2）由表2可知，巨菌草青贮粗蛋白、粗脂肪均高于玉米青贮和小麦秸秆，巨菌草青贮粗蛋白比玉米青贮高47.0%，比小麦秸秆高89.02%；粗脂肪比玉米青贮高8.74%，比小麦秸秆高28.0%；巨菌草青贮的中性洗涤纤维比玉米青贮低3.7%，比小麦秸秆低22.02%；巨菌草青贮的酸性洗涤纤维比玉米青贮低6.92%，比小麦秸秆低26.30%。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.005.T002表23种粗饲料营养成分分析（风干基础）项目粗蛋白粗脂肪中性洗涤纤维酸性洗涤纤维粗灰分钙磷巨菌草青贮9.512.2457.3637.566.500.610.43玉米青贮6.472.0659.4840.1611.760.610.37小麦秸秆5.011.7569.9947.445.680.780.44%2.2不同比例混合饲草对育肥肉羊采食量的影响（见表3）由表3可知，5个处理肉羊的采食量和采食率差异均不显著（P＞0.05），处理E的粗饲料总采食量和采食率最高，分别为246.00 kg和93.18%。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.005.T003表3不同粗饲料配比对育肥肉羊采食量的影响（鲜物质）组别粗饲料总采食量/kg剩余粗饲料量/kg采食率/%处理A245.70±0.0128.03±8.1389.23±3.12处理B245.70±0.0225.23±10.0590.15±4.14处理C245.40±0.0021.03±7.6391.06±3.25处理D245.40±0.0317.02±7.6193.25±3.68处理E246.00±0.0217.10±4.0893.18±1.59注：同列数据肩标无字母表示差异不显著（P0.05）；下表同。2.3不同比例混合饲草对育肥肉羊增重效果的影响（见表4）由表4可知，各处理组肉羊的体增重和平均日增重以处理5饲喂效果最好，平均体增重和平均日增重分别为10.22 kg和170.36 g。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.005.T004表4不同比例混合饲草对育肥肉羊增重效果的影响组别初重/kg末重/kg体增重/kg平均日增重/g处理A41.71±2.4350.39±1.678.68±2.64144.67±42.14处理B41.64±4.5149.92±2.048.28±3.09138.00±51.25处理C40.98±1.8951.19±1.2810.21±1.78170.17±28.06处理D42.89±2.8852.47±0.379.58±2.70159.67±46.44处理E40.65±3.4750.87±2.9110.22±4.40170.33±34.242.4不同比例混合饲草经济效益分析（见表5）由表5可知，全饲喂巨菌草裹包青贮的处理E经济效益最佳，为187.51元/只。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.06.005.T005表5不同比例混合饲草经济效益分析组别体增重/（kg/只)增重收入/(元/只）耗草量/（kg/只)耗料量/（kg/只)总成本/（元/只）经济效益/（元/只）处理A8.68±2.64303.80±63.8272.56±2.7156.67±0.01168.20±1.63135.60±32.23处理B8.28±3.09289.80±59.6173.50±3.3456.67±0.02168.77±2.01121.03±45.67处理C10.21±1.78357.00 ±31.3174.89±2.5456.67±0.01169.60±1.52187.40±29.93处理D9.58±2.70335.30±46.0976.23±2.5356.67±0.03170.41±0.82164.89±36.27处理E10.22±2.40357.70±61.1875.87±1.3656.67±0.01170.19±1.52187.51±33.533讨论目前，巨菌草种植研究报道较多，饲喂研究相对比较少。裘博文等[12]研究发现，日粮中添加巨菌草可以提高七彩山鸡对营养的转化率，提高七彩山鸡的免疫能力。顾丽红等[13]研究表明，饲喂巨菌草50~63 d后，肉鸭生长性能差异不显著；巨菌草可以显著降低肉鸭的脂肪含量。黄晓飞等[14]研究表明，巨菌草青贮饲用价值较高，通过搭配合理的粗饲料日粮比例，可提高乳脂率，提高奶品质。贾顺斌等[15]设定巨菌草、燕麦草和披碱草3个处理，开展饲喂绵羊增肥试验，结果表明，饲喂巨菌草经济效益更显著。而本研究中，单独饲喂巨菌草的经济效益最好。全株玉米青贮饲料含有籽实、蛋白质含量较高、粗纤维含量较低，是优良的青贮饲料[16]。本研究测定全株巨菌草青贮饲料的营养价值，粗蛋白高于饲用玉米青贮，酸性洗涤物和中性洗涤物低于饲用玉米，此结果与杨旭晖等[17]研究不完全相同。杨旭晖等[17]研究表明，巨菌草青贮和饲用玉米青贮蛋白质含量接近，酸性洗涤物和中性洗涤物高于饲用玉米。巨菌草青贮的时间不同造成营养物质差异较大，也说明巨菌草在生长过程中粗蛋白等营养指标变化较大。巨菌草具备优良青贮饲料的品质，可以作为粗饲料进行推广。本试验中，单独饲喂巨菌草青贮的肉羊采食率最高，说明巨菌草青贮适口性优于全株玉米青贮。本研究结果与杨旭晖等[17]的研究结果一致。本研究中，巨菌草青贮组肉羊平均日增重为170.36 g，且经济效益最好，原因是巨菌草粗蛋白含量高于玉米，因而获得较好的增重效果。但李旭静等[18]研究指出，饲喂巨菌草青贮与玉米青贮相比，降低绵羊的增重，是因巨菌草青贮的中性和酸性洗涤纤维含量较高，从而降低粗饲料的转化率。因此，未来需要更多的试验进行验证。4结论在本试验条件下，饲喂巨菌草裹包青贮肉羊体增重和平均日增重分别为10.22 kg和170.36 g，经济效益最佳，为187.51元。综合考虑，全饲喂巨菌草裹包青贮，肉羊育肥效果最佳，经济效益较好。