滩羊是我国肉裘兼用绵羊品种。滩羊羔羊在出生后35~38 d俗称“二毛期”。二毛裘皮皮板轻薄、柔韧细密、毛股紧密、花穗美观。滩羊二毛羔羊肉脂肪含量少、肉质细嫩、可口鲜美。共轭亚油酸（CLA）是具有很强的生物活性的功能性脂肪酸。在动物日粮中添加CLA可以改善动物生产性能，提高动物机体代谢功能，增强机体抗氧化能力[1]。本研究通过在哺乳期滩羊羔羊精补料中添加不同水平的CLA，探究CLA对羔羊生长性能、体尺指标及血清生化指标的影响，为羔羊早期快速育肥、促进富含CLA保健功能的羊肉提供参考。1材料与方法1.1试验材料共轭亚油酸甘油酯微囊粉购自青岛澳海生物有限公司（批号为MCP-CLA-TG60），为白色至浅黄色粉末，含量53%~62%。羔羊精补颗粒料购自宁夏蜀佳农牧科技有限公司，主要原料组成为：食用玉米精粉、乳清粉、大豆浓缩蛋白、代乳粉、葡萄糖、磷酸二氢钙、石粉、微量元素预混合料、维生素预混合饲料、抗氧化剂等。营养水平保证值为：粗蛋白≥20.0%、粗纤维≤8.0%、粗灰分≤14.0%、钙0.6%~1.3%、总磷≥0.5%、赖氨酸≥1.0%、盐0.5%~1.8%、水分≤14.0%。1.2试验地点及时间试验于2020年5月25~7月1日在宁夏盐池县高沙窝某滩羊养殖大户。1.3试验动物与试验设计1.3.1饲喂试验试验选择随母羊哺乳健康的滩羊羔羊36只，出生15 d左右、体重约9 kg。均衡搭配随机分为3组，每组羔羊12只（公、母各半），每只羔羊为1个重复。对照组饲喂羔羊精补料，试验1组饲喂2%CLA+羔羊精补料，试验2组饲喂4%CLA+羔羊精补料。试验期37 d。其中，预试期7 d，正式试验期30 d。每天18：00将羔羊与母羊隔离，组内羔羊单独补饲，自由饮水，各组哺乳母羊营养水平一致。1.3.2补饲方法试验羔羊分段饲养，试验开始时，羔羊才开始补饲精料，饲喂量较小。其中，预试验开始至第10 d，试验组、对照组每日分别饲喂羔羊精补料600 g/组。试验1组添加12 g CLA，使用豆粕50 g做载体，混匀后再与精补料混匀饲喂；试验2组添加24 g CLA，使用豆粕50 g做载体；对照组饲喂50 g豆粕+羔羊精补料。分别用单独的补饲槽进行饲喂，饲喂方式与前面一致。试验第11 d至第20 d，试验组、对照每日分别饲喂羔羊精补料1 500 g/组。试验1组添加30 g CLA，使用豆粕50 g做载体，混匀后再与精补料混匀饲喂；试验2组添加60 g CLA，使用豆粕50 g做载体；对照组饲喂50 g豆粕+羔羊精补料。饲喂方式与前面一致。试验第21 d至试验结束，试验组、对照每日分别饲喂羔羊精补料3 500 g/组。试验1组添加70 g CLA，使用豆粕50 g稀释混匀；试验2组添加140 g CLA，使用豆粕50 g稀释混匀；对照组饲喂50 g豆粕+羔羊精补料。饲喂方式与前面一致。1.4测定指标及方法1.4.1生长指标正式期开始、10、20、30 d和试验结束当天空腹称重；试验开始、20 d、试验结束当天现场采用管卷尺（皮尺）等测定体斜长、体高、胸围等指标。测量精确至0.1 cm。羔羊体重测定时将电子秤放在羊舍平地处，固定人员去皮，抱着羔羊进行测定，测量精确至0.01 kg。体高：从鬐甲最高点到地面的垂直距离；体斜长：肩端到坐骨结节后端的直线距离；胸围：肩胛后缘绕胸部一周的长度。1.4.2血清生化指标试验结束当天，每组选择8只长势较好的羔羊，颈静脉采集血液5 mL，静止30 min，3 000 r/min离心5 min，制备血清，待测血清中的生化指标、抗氧化指标。采用Au5800全自动生化仪测定血清中总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）含量。总蛋白采用双缩脲法，白蛋白采用BCP法。采用酶联免疫分析试剂盒测定谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、血清碱性磷酸酶（ALP）、超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）活性，总抗氧化能力（T-AOC）和丙二醛（MDA）含量，试剂盒购自中生北控生物科技股份有限公司。肌酸激酶（CR）采用肌酐酶法测定，试剂盒购自日本积水医疗株式会社。1.5数据统计与分析采用Excel对试验数据进行整理，采用SPSS 20.0软件单因素LSD方法差异显著性分析，结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1CLA对滩羊哺乳期羔羊增重的影响（见表1）由表1可知，第10 d，试验1组、试验2组羔羊体重低于对照组，但差异不显著（P0.05）。第30 d时，试验1组、试验2组羔羊体重均有高于对照组的趋势，其中试验1组体重最大，但差异不显著（P0.05）。试验结束时，试验1组、试验2组羔羊试验期总增重分别比对照组提高19.66%、9.94%，差异不显著（P0.05），平均日增重分别比对照组提高45.65%、7.80%，各组差异不显著（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.10.001.T001表1CLA对滩羊哺乳期羔羊增重的影响项目试验1组试验2组对照组初重/kg9.93±1.379.81±1.079.78±0.86第10 d重/kg12.84±1.9512.60±1.4613.21±1.05第20 d重/kg15.96±2.5115.51±1.8415.90±1.38第30 d重/kg19.26±3.0518.82±2.1517.79±1.96末重/kg21.14±3.4020.11±2.2019.13±2.41总增重/kg11.20±2.3810.29±1.669.36±1.72总增重率%112.81±18.25105.75±18.8697.51±9.91平均日增重/g302.74±64.42278.30±44.95258.16±38.74注：同行数据肩标相同字母或无字母表示差异不显著（P0.05），不同字母表示差异显著（P0.05）；下表同。2.2CLA对哺乳期滩羊羔羊体尺的影响（见表2）由表2可知，试验初始，各组羔羊的体斜长、体高差异均不显著（P0.05），试验1组、试验2组羔羊的胸围显著高于对照组（P0.05）。试验第20 d，试验1组羔羊的体斜长显著高于试验2组，（P0.05）。试验结束时，试验1组羔羊的胸围、体斜长和体高均高于试验2组、对照组。各体尺由大到小均依次为胸围体斜长体高，表明滩羊哺乳期羔羊精补料中添加2%CLA能提高其生长性能。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.10.001.T002表2CLA对哺乳期滩羊羔羊体尺的影响时间项目试验1组试验2组对照组试验初始体斜长43.00±2.8241.60±3.2741.63±2.42体高43.07±3.6041.57±2.6842.27±2.45胸围47.14±3.18a46.28±2.26a41.27±72.61b第20 d体斜长52.21±2.80a50.36±2.47b50.81±1.60ab体高49.14±2.0748.57±2.5949.09±1.78胸围57.21±3.2856.00±2.9656.90±1.70试验结束体斜长54.57±3.1653.71±2.3054.09±2.66体高52.14±1.9951.86±2.6851.64±1.63胸围61.36±4.1861.15±2.8559.09±3.08cm2.3CLA对哺乳期滩羊羔羊血清生化指标的影响（见表3）由表3可知，试验2组血清中TP含量最高，但与试验1组、对照组之间差异不显著（P0.05）。试验1组血清胆固醇（TC）含量最高，但与试验2组、对照组之间差异不显著（P0.05）。试验1组血清中谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性有升高的趋势，但与试验2组、对照组差异不显著（P0.05）。试验1组血清尿素氮（BUN）含量显著低于对照组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.10.001.T003表3CLA对哺乳期滩羊羔羊血清生化指标的影响项目试验1组试验2组对照组TP/(g/L)56.03±5.4258.8±1.4557.23±5.10ALB/(g/L)27.90±3.2032.17±2.4428.87±3.01ALT/(U/L)8.13±2.017.13±1.218.07±2.65AST/(U/L)77.63±4.1772.33±7.2664.37±20.49TC/(mmol/L)2.06±0.241.83±0.181.84±0.42TG/(mmol/L)0.33±0.120.55±0.220.64±0.35ALP/(U/L)318.37±17.44443.33±187.75444.10±150.19BUN/(mmol/L)6.45±1.33b6.78±1.38ab9.03±1.00aCR/(μmol/L)49.67±12.5043.00±17.0644.67±4.042.4CLA对哺乳期滩羊羔羊血清抗氧化指标的影响（见表4）由表4可知，试验1组血清中谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性最高，比对照组、试验2组分别提高24.85%、27.21%，但差异不显著（P0.05）；试验2组MDA含量最低，比对照组、试验1组分别降低39.03%、15.99%，但差异不显著（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.10.001.T004表4CLA对哺乳期滩羊羔羊血清抗氧化指标的影响组别GSH-Px/(μmol/L)MDA/(μmol/L)SOD/(U/mL)T-AOC/(μmol/L)试验1组141.05±69.793.44±1.4210.39±0.660.33±0.01试验2组112.98±33.312.89±0.789.04±0.640.26±0.01对照组110.88±12.694.74±1.4110.89±2.230.35±0.09注：同列数据肩标相同字母或无字母者表示差异不显著（P0.05），字母表示差异显著（P0.05）。3讨论3.1CLA对哺乳期滩羊羔羊增重的影响羔羊在哺乳期生长发育迅速，体重是肉羊的重要经济性状[2]。郗艳菊等[3]研究表明，在肉鸡日粮中添加1.2%、1.5%CLA可以降低料重比。本试验中，试验期内羔羊补饲日粮中添加2%、4%CLA后，试验期总增重分别比对照组提高19.66%、9.94%；平均日增重分别比对照组提高45.65%、7.80%，均以添加2%CLA为最高，表明在羔羊补饲日粮中添加2%CLA可以增加促进羔羊的快速生长。周玉香等[4]发现，滩羊日粮干物质中添加2%CLA对滩羊的体质量变化影响比添加1.0%CLA显著。王菊花等[5]报道，在断奶仔猪日粮中添加1%~2%的CLA能够显著提高断奶仔猪增重和饲料利用率。赖长华等[6]研究表明，日粮中添加CLA可以提高早期断奶仔猪的淋巴细胞转化率和卵清白蛋白抗体水平，改善仔猪生长性能，与本试验结果有相似之处。本试验中，日粮中添加CLA后，试验组总增重、平均日增重均有提高趋势。该结果说明，在相同的饲养条件下，羔羊早期生长主要依赖母乳，日粮中添加CLA对羔羊增重有促进作用。3.2CLA对哺乳期滩羊羔羊体尺的影响动物的体尺指标与机体骨骼发育密切相关。幼龄阶段的羔羊处于机体生长发育最快、组织器官功能快速完善的时期，可塑性极大[7]。研究动物的体尺性状是改良饲养管理、挖掘动物生长潜力的有效途径[8]。在动物饲料中添加CLA能够提高动物的生长速度[9]。本试验结果表明，试验第20 d，日粮添加2%CLA的羔羊体斜长显著高于4%CLA组；试验结束时各组羔羊体斜长、体高、胸围差异均不显著；试验1组的结束胸围、体斜长和结束体重均为最高；各体尺结束值及增长幅度由大到小均依次为胸围体长体高。结果表明，饲粮中哺乳期羔羊精补料中添加适量CLA对羔羊的体尺性状有一定的改善作用。3.3CLA对哺乳期滩羊羔羊血清生化指标的影响血清中TP、ALB含量可以反映日粮中蛋白质的营养水平及动物对蛋白质的消化吸收程度；当体内蛋白质的合成作用增强时，氮的沉积增强，血清中TP含量较高。郗艳菊等[3]研究表明，日粮添加CLA对机体血清总蛋白、白蛋白含量影响不显著，但总蛋白、球蛋白和白蛋白含量有增加趋势。本试验中，日粮中添加4%CLA的羔羊血清中TP含量有升高趋势，与添加2%CLA试验组、对照组相比分别提高4.94%、2.74%，但未达到显著水平，表明添加4%CLA可促进羔羊肠道吸收，提高蛋白质的利用率，促进机体蛋白的合成。该结果与吴国玲[10]在蛋鸡日粮中添加4%CLA显著提高血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白含量结果有相似之处；但与黄金秀等[11]报道的饲粮添加CLA可以降低血清白蛋白含量结果不一致。本试验证明，日粮中添加2%CLA时，羔羊血清中ALT、AST活性有升高的趋势，与4%CLA组、对照组差异不显著。吴冀华等[12]研究报道，采食CLA日粮的小鼠血清中TC含量与CLA添加量呈正比。本试验结果表明，日粮中添加2%CLA羔羊血清TC含量最高，与4%CLA组、对照组未达到显著水平，与Du等[13]报道的日粮中添加CLA可以增加肉鸡血清中TC、TG含量的结果一致。血清中TC含量与动物肥胖程度呈正比。羔羊血清中TC含量升高，说明羔羊生长过程中脂肪沉积量增加、增重加快，符合此时期羔羊生长发育规律。血清BUN可以准确反映动物体内蛋白质的代谢情况和日粮氨基酸的平衡情况，蛋白质代谢良好时，血清BUN含量降低，说明羔羊体内氮沉积增加，体增重加快。本试验中，2%CLA组羔羊血清BUN含量明显显著对照组，表明日粮中添加2%CLA可以促进哺乳期羔羊的增长，羔羊增重明显。3.4CLA对哺乳期滩羊羔羊血清抗氧化指标的影响CLA具有抗氧化、改善骨组织代谢、调节血糖等作用。Ha等[14]报道，CLA是一种有效的抗氧化剂。在正常情况下，机体内SOD、CAT、GSH-Px等抗氧化物质可以有效清除自由基，维持细胞氧化、抗氧化动态平衡。MDA是体内脂质过氧化反应链中的终产物。Ko等[15]研究发现，CLA对鸡血清的抗氧化能力无显著影响，但可以提高血清中总超氧化物歧化酶（T-SOD）活性，降低血清MDA的含量。本试验研究结果表明，CLA添加量为2%时，血清中GSH-Px活性最高，与对照组、4%CLA添加组相比分别提高24.85%、27.21%；添加4%CLA血清中MDA含量最低，与对照组、2%CLA组相比分别降低39.03%、15.99%，与Ko等[15]的研究结果有相似之处。4结论饲粮适量添加CLA可以改善滩羊哺乳期羔羊的生长性能，2.0%的添加效果较为适宜。日粮中适量添加CLA可以提高羔羊血清中TP、TC含量及GSH-Px活性，降低血清中MDA含量，可以促进羔羊快速增长。