宠物又称伴侣动物，主要包括猫、犬、兔、松鼠、鹦鹉等，是指需要人们的照顾与饲养，与人形成牢固的伙伴关系，为人们提供情感寄托的动物。随着社会经济的发展，物质生活水平的提高，人们通过饲养宠物来满足精神需要，宠物对宠物主人的情感价值越来越重要，许多宠物被孤寡老人当成家庭一员[1]。宠物营养与传统畜禽营养有很大区别，宠物是人们的伴侣和感情寄托，传统畜禽生产以经济效益为主[2]。健康的皮肤和鲜亮的被毛能够提高伴侣动物的观赏性，如何维护宠物被毛健康越来越引起宠物主的关注。目前，国内外宠物营养研究仍处于起步阶段，研究水平还有待提高。文章从矿物质、微量元素、维生素及新型饲料添加剂等方面展开，借鉴饲料添加剂对绒山羊、獭兔、水貂、狐狸等毛皮动物被毛生长影响的文献资料，综述日粮中饲料添加剂含量和种类对犬、猫等宠物被毛生长的影响，以期为宠物日粮配置提供参考。1矿物质对宠物被毛健康的影响1.1常量矿物质对宠物被毛健康的影响钙、磷、镁、硫等是动物日粮中重要的常量矿物元素，日粮中合理的钙、磷含量以及钙磷比例均会影响毛皮动物的生长发育。维生素D与钙、磷消化、吸收和代谢密切相关，当日粮中缺乏钙、磷或维生素D时，毛皮动物会出现腿骨弯曲、关节肿大现象，且骨骼中粗灰分的含量明显下降。日粮中钙或磷的含量偏低会降低酯酰辅酶A的产生，影响日粮中脂肪的利用率[3]。日粮中钙、镁比例失调时，动物会出现被毛粗乱、颜色变浅、掉毛、推迟换毛等现象[4]。硫是动物毛角朊蛋白质合成的主要元素，毛皮动物缺硫会导致食欲减退，影响被毛品质。王友明等[5]研究发现，硫能够促进长毛兔被毛生长，在日粮中添加硫酸钠能够增加家兔产毛量和被毛品质。我们可以在换毛时期给宠物补充鱼、肉等含硫丰富的食物。1.2微量矿物质对宠物被毛健康的影响铁、铜、锌、锰、硒、碘、钴等微量元素与动物毛囊生长发育密切相关。宠物缺乏微量元素时，会出现皮肤苍白、角化不全、被毛粗糙易脱落等症状。日粮中铁的添加水平会影响肉兔血小板分布宽度、平均血小板体积、血小板大细胞比率等血液指标[6]。矿物微量元素对宠物被毛影响的研究较少，对毛皮动物被毛健康的影响研究较多。毛皮动物在爆发寄生虫病和长期发生腹泻情况下，会出现缺铁的症状。给肌肉注射右旋糖酐铁可以增加白鼻子病貉的血清和肝脏中铁浓度，明显改善贫血症状[7]。在毛皮动物日粮中添加锌，可以提高被毛光泽度和毛囊密度等被毛品质[8-10]。有研究报道，酪氨酸酶相关蛋白1（TRP-1）和酪氨酸酶相关蛋白2（TRP-2）基因是催化黑色素生成过程的关键基因，其表达量与毛皮动物被毛颜色密切相关。周宁[11]研究发现，锌可以影响水貂皮肤中TRP-1基因和TRP-2基因表达水平。铜可以促进被毛中双巯基的形成及双巯基的多叉结合，在动物体内参与被毛生长和皮肤色素形成。日粮中添加铜有利于绒山羊及安哥拉长毛兔纤维生长，加深蓝狐被毛颜色，提高血清中酶的活性[12-13]。日粮中添加锰、碘、钴和硒等微量矿物元素能够改善獭兔的皮张质量[14-17]。可以推测，给宠物饲喂微量元素丰富的食物，给幼龄和长期患有慢性疾病的宠物采取多种途径补充微量矿物元素，能够提高宠物被毛的健康程度。邢蕾等[18]研究发现，在日粮中添加氨基酸锌能够提高贵宾犬幼犬的免疫功能，改善贵宾幼犬的被毛品质，这也证明了研究一致。2维生素对宠物被毛健康的影响2.1脂溶性维生素对宠物被毛健康的影响维生素A具有维持上皮组织完整，改善宠物视力和提高机体免疫力等生理作用。与成年犬相比，生长犬对维生素A的需求量大，生长犬需要220 IU/kg维生素A，成年犬需要110 IU/kg维生素A。典型肉食动物宠物猫每天需要补充500~700 IU/kg维生素A，宠物猫处于妊娠、哺乳和长期患有慢性病时对维生素A需求量更高，因为猫体内缺少将胡萝卜素转变为维生素A的能力[19]。维生素D对犬的生长发育非常重要，幼龄犬维生素D缺乏时会出现佝偻病，成年犬会出现软骨症。维生素D与钙、磷代谢密切相关，日粮中钙磷缺乏或比例失调均会引起维生素D缺乏症。维生素E参与宠物繁殖与被毛发育，缺乏维生素E会导致动物皮肤粗糙及脱毛，出现皮炎及皮下出血等症状，严重影响被毛质量。日粮中维生素E含量达到200 mg/kg时，可以增加宠物犬血浆中维生素E浓度，提高宠物犬的总抗氧化能力[20]。2.2水溶性维生素对宠物被毛健康的影响水溶性维生素主要包括维生素C、B族维生素、胆碱和肌醇等，它们可从水溶性的食物中提取。大多数宠物没有特异性缺乏症，主要表现为食欲下降、生长缓慢、被毛粗乱掉毛等。维生素C能够特异性清除机体内的氧自由基，防止游离基反应连续发生和代谢物积累，缓解氧自由基损伤引起的肠道黏膜屏障破坏[21]。维生素C与动物被毛健康的影响尚未见相关报道，在夏季高温时，日粮中添加维生素C可以有效缓解长毛兔热应激效应[22]。硫胺素对猫非常重要，缺乏硫胺素会使猫的学习能力严重缺失，猫每天需要摄入0.4 mg硫胺素，怀孕期、哺乳期和生病的猫对硫胺素的需要量增加。宠物对泛酸的需要量为2~20 mg/kg，幼犬日粮中缺乏泛酸2~3周会出现采食量下降现象，成年犬7~8周出现该症状。犬缺乏泛酸还会导致其昏迷嗜睡和胃肠功能紊乱。猫缺乏泛酸时的症状是生长受阻，日粮添加泛酸能够提高獭兔皮张面积和被毛长度[23-24]。吡哆醇的主要生理功能是参与机体蛋白质和氨基酸的代谢，缺乏吡哆醇会导致刚断奶的幼龄犬采食量和体重严重下降，甚至在血液成分未出现改变之前死亡，成年犬缺乏吡哆醇会出现抽搐、痉挛和贫血等症状。宠物猫缺乏吡哆醇时，会出现消瘦、抽搐、痉挛、贫血以及肾结石等症状[23]。吡哆醇能够通过miRNAs调控毛皮动物毛囊发育，提高被毛密度[25]。核黄素、烟酸、胆碱、肌醇等可以影响皮张质量和被毛品质，肌醇能够通过上调皮肤中β-连环蛋白（β-catenin）和激素敏感脂酶（hormone sensitive lipase，HSL）的表达来促进毛囊的发育[26-29]。种子外皮、豆类籽实、动物的肝脏及发酵食品等中富含B族维生素，宠物对水溶性维生素的耐受量远远超过其需要量。3新型饲料添加剂对宠物被毛健康的影响3.1微生态制剂对宠物被毛健康的影响微生态制剂是一类对机体有益的活性微生物，具有改善肠道微生态平衡的作用，又称为益生菌。大量研究表明，微生态制剂具有抑制有害菌在肠道内的定植，改善肠道菌群结构，改善肠道机械屏障，降低肠道促炎因子表达，提高机体免疫力等功能[30-32]。Xu等[32]研究表明，日粮中添加干酪乳杆菌、植物乳杆菌和双歧杆菌复合益生菌可以显著增加老年犬的采食量，提高幼犬、成年和老年犬的日增重和血液免疫球蛋白G（IgG）、干扰素α（IFN-α）和粪便分泌型免疫球蛋白A（sIgA）水平，降低肿瘤坏死因子α（TNF-α）水平，增加乳酸菌和柔嫩梭菌等肠道有益菌数量，减少潜在有害细菌（大肠杆菌、产气荚膜梭菌和萨特氏菌属等）数量。复合益生菌可以改善幼犬肠道动力及肠道屏障功能，降低肠道通透性和屏障功能[33]。乳酸菌能够调节T细胞转录因子的表达和分泌，降低肠道中的炎症反应[34]。3.2低聚糖对宠物被毛健康的影响甘露低聚糖、果低聚糖、低聚葡萄糖、低聚乳糖、低聚木糖、异麦芽糖等功能性低聚糖具有激活特异性和非特异性免疫应答，提高动物的免疫力的功效。在犬猫日粮中添加功能性低聚糖，可以增加肠道有益菌（乳酸菌、双歧杆菌等）数量，减少有害菌（产肠毒素大肠杆菌和产气荚膜梭菌等）数量[35-38]。Garcia-Mazcorro等[38]报道，给猫饲喂功能性低聚糖会使粪便变湿润，短链挥发性脂肪酸（short chain volatile fatty acids，SCFA）含量升高，pH值下降。3.3中草药及其提取物对宠物被毛健康的影响中草药及其提取物具有提高机体抗氧化和免疫力的生理作用。Kapetanovic等[39]报道，茶多酚能够降低犬粮的氧化程度，提高犬血清中抗氧化水平。绿茶粉具有抑制口腔微生物生长、保持口气清新和保护牙齿的作用[40]。党参、炒白术、甘草、黄芪、蒲公英等中草药饲料添加剂能够提高幼龄贵宾犬生长性能和机体的免疫力[41]。3.4抗氧化剂对宠物被毛健康的影响宠物日粮中的抗氧化剂包括特丁基对苯二酚（TBHQ）、没食子酸（PG）、L-抗坏血酸、维生素E、焦磷酸钠、α-硫代巴比妥酸等。在犬粮中添加复合抗氧化剂能够显著降低犬粮的MDA含量，提高储藏稳定性[42]。宠物日粮中添加抗氧化剂能够提高宠物机体的抗氧化水平、免疫力和被毛健康，具有广谱性的保健功效。4日粮加工工艺对宠物被毛健康的影响日粮加工工艺或日粮调制方法均会影响日粮营养损耗、宠物的采食量、日粮中养分消化率等，从而影响宠物肠道健康和被毛品质[43]。在挤压膨化、制粒及贮存过程中，各种维生素均会随着温度或时间的变化有一定程度的损失，挤压膨化加工体系的各工艺参数及其相互作用对宠物日粮产品质量有重要的影响[44-45]。5其他因素对宠物被毛健康的影响环境温度、不良的卫生环境及饲养管理和寄生虫病均会影响宠物被毛健康。不良的卫生环境会增加宠物维生素等营养物质的需要量，降低宠物采食量，导致营养物质的摄入量不足，最终影响宠物生长发育及毛皮健康。我们需要在宠物日常饲养中给宠物创造舒适的卫生环境，经常梳理宠物的毛发，定期药物预防皮肤病。6展望宠物营养研究是配制宠物日粮的基本依据，宠物行业的健康发展离不开宠物营养的基础研究。日粮中矿物质、维生素、新型饲料添加剂种类及含量均可以影响宠物被毛健康。因此，维护宠物被毛健康，需要从矿物质和维生素原料的来源、新型饲料添加剂的使用、日粮的加工工艺等多个角度综合考虑。宠物营养的基础研究薄弱，有待于深入研究，并结合市场需要研发出宠物饲料添加剂新品种。