荆条为马鞭草科落叶灌木或小乔木，分布于东北、华北、西北、华中、西南等省区，主要靠播种和根蘖繁殖。荆条根系发达，具有耐干旱、耐瘠薄、抗逆性强等特性，适合在辽西地区生长，是辽西地区重要的水土保持优良灌木树种和辽西干旱地区的指示性植物[1]。在辽西地区荆条高1~5 m，花期为6~8月，果实在9~10月成熟[2]。荆条在辽西地区种植面积在2003年约6.67万hm2。荆条是辽西地区最主要的蜜源植物之一。此外，荆条还具有观赏价值、药用价值以及饲用价值，其枝叶繁茂、适口性好和营养丰富，粗蛋白质含量为13.4%~17.0%，粗纤维含量为25.1%~24.4%[3]。因此，开发和利用荆条作为畜禽饲料，是解决辽西地区饲草料供需矛盾的方法之一。国内对荆条作为动物粗饲料的试验研究鲜有报道，本试验利用瘤胃尼龙袋培养法和消化代谢试验研究开花期荆条对辽宁绒山羊的饲喂价值，为合理开发、科学利用荆条作为绒山羊的饲料资源提供参考。1材料与方法1.1试验材料开花期荆条于2020年6月中旬采用人工刈割的方法采自辽宁省朝阳市建平县，荆条高度1.3 m，留茬高度0.5 m。刈割后将荆条放置在阴凉通风处风干，再用秸秆揉搓机揉至长度1~2 cm，备用。1.2试验设计及饲养管理瘤胃降解率试验在辽宁省畜牧科学研究院进行。选取6头发育正常、健康状况良好、平均体重（42.35±2.69）kg、安装永久性瘤胃瘘管的辽宁绒山羊作为试验羊。试验期间瘘管羊每天8：00和20：00定时饲喂，日粮精粗比为35∶65。消化代谢试验在辽宁农业职业技术学院进行。试验前对试验辽宁绒山羊进行驱虫和防疫处理，选取32只辽宁绒山羊作为试验动物（公、母各半），母羊平均体重（33.86±1.22）kg，公羊平均体重（52.45±2.53）kg。随机将4只母羊和4只公羊分为一组，同组公羊和母羊分栏饲养，共分为4组，即对照组（饲喂无荆条日粮）、5%荆条替代粗饲料组（第1组）、10%荆条替代粗饲料组（第2组）和15%荆条替代粗饲料组（第3组）。预试期15 d，正式试验期45 d，每天7：00和16：00准时饲喂，日粮精粗比为35∶65。每天清理圈舍，定期消毒。基础日粮组成及营养水平见表1。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.001.T001表1基础日粮组成及营养水平项目对照组第1组第2组第3组原料组成/%玉米秸秆25.0025.0022.0020.00花生秸23.0022.0020.0014.00苜蓿干草17.0013.0013.0016.00荆条0.005.0010.0015.00玉米19.0019.0019.0019.00麦麸4.004.004.004.00豆粕10.0010.0010.0010.00食盐0.600.600.600.60预混料1.401.401.401.40合计100.00100.00100.00100.00营养水平总能/(MJ/kg)16.4816.3616.5216.54干物质/%81.0083.0083.5081.80粗蛋白质/%10.7110.7710.7710.71粗脂肪/%3.183.172.832.46粗纤维/%24.1124.8527.2233.09中性洗涤纤维/%46.7850.0059.4565.14酸性洗涤纤维/%34.4231.5230.6933.82钙/%0.500.450.470.55总磷/%0.250.250.250.26注：1.每千克预混料为日粮提供：VA 200 000 IU、VD3 50 000 IU、VE 700 IU、铜400 mg、锌2 000 mg、铁1 800 mg、锰1 000 mg、硒10 mg、碘25 mg、钴10 mg。2.营养水平均为实测值。1.3测定指标及方法1.3.1瘤胃降解率将孔径为40 μm的尼龙布缝制成长12 cm、宽8 cm的尼龙袋，清洗干净后于65 ℃烘至恒重，使用黑色记号笔将尼龙袋编号、称重备用。准确称取2 g荆条样品放入尼龙袋中，扎紧袋口，按照取样时间为6、12、24、48和72 h共5个时间点，每个时间点每只羊设2个重复装袋，并装4个尼龙袋进行袋装饲料样品量校正。在早晨饲喂前1 h，打开瘤胃瘘管盖，将尼龙袋放入羊瘤胃腹囊中。各时间点取出尼龙袋立即放入冰箱中冷冻保存，待最后一批尼龙袋取出后一起清水冲洗，放入洗衣机内轻柔漂洗，直至水清，65 ℃烘干恒重。1.3.2生长性能分别在试验开始、预试期结束和试验结束时，空腹称羊只体重，计算日增重、日均干物质采食量和料重比。平均日增重=(末重-初重)/试验天数(1)日均干物质采食量=总干物质采食量/(试验羊数×试验天数)(2)料重比=日均干物质采食量/平均日增重(3)1.3.3消化代谢试验饲养试验结束前1 w，每组随机选取公、母羊各2只放入代谢笼进行代谢试验，预试期2 d，正式试验期5 d，采用全收粪、尿法，连续5 d收集粪、尿样，用于测定主要养分的表观代谢率和表观消化率。收集的鲜粪、尿记录重量或体积，各分两份，一份按每百克鲜粪或每百毫升尿液加入10%硫酸10 mL固氮，用于测定粗蛋白质含量；另一份粪样65 ℃烘至恒重，用于分析其他常规成分；尿液取50或150 mL于45 ℃烘干用于检测尿能。荆条及试验日粮中干物质（DM）和粗蛋白质（CP）含量的测定采用国标法[4-5]。粗脂肪（EE）、粗纤维（CF）、中性洗涤纤维（NDF）、酸性洗涤纤维（ADF）、钙（Ca）和磷（P）含量测定均参照张丽英方法[6]进行。瘤胃残余物及粪中DM、CP、CF、NDF和ADF含量测定使用方法同上。采用氧弹式测热法测定总能（GE）。1.4计算方法1.4.1尼龙袋法装袋样品量的校正装袋样品逃逸率=(空白试验装袋样品干物质重(g)－空白试验袋中残余物重(g)/空白试验装袋样品干物质重(g)×100% (4)校正装袋样品量(g)＝实际装袋样品量(g)×(1－样品逃逸率)(5)1.4.2尼龙袋法目标成分降解率的计算某营养物质某培养时间点的降解量(g)＝[校正装袋样品量(g)×空白试验残余物中该营养物质含量(％)]－[某培养时间点残余物重量(g)×某培养时间点残余物中该营养物质含量(％)] (6)营养物质某时间点的实时降解率(％)＝该营养物质某时间点的降解量(g)／[校正装袋样品量(g)×空白试验残余物中该营养物质的含量(％)]×100%(7)1.4.3瘤胃动力学指数DM、CP、CF、NDF和ADF的瘤胃降解参数根据Ørskov等[7]提出的瘤胃动力学指数模型计算，指数模型如下：dp=a+b(1－e－ct)(8)式中：dp为荆条中某一营养物质在t时间点的降解率（%）；a为快速降解部分（%）；b为慢速降解部分（%）；c为b的降解速率（%/h）；t为样品在瘤胃内滞留时间（h）；利用SAS/V8建立数学模型，计算a、b、c值，利用以下公式计算瘤胃有效降解率:ED=a+bc/(k+c)(9)式中：ED为有效降解率（%）；k为瘤胃外流速率（%/h），本试验中k值取3.6[8]。1.5数据统计与分析数据采用Excel 2010处理，采用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析（One-way ANOVA），采用Duncan氏法进行多重比较，结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1荆条常规养分分析（见表2）由表2可知，开花期荆条营养价值较高，CP含量达11.02%，可以开发利用荆条。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.001.T002表2荆条常规养分分析（干物质基础）项目DM/%GE/(MJ/kg)CP/%EE/%Ca/%P/%CF/%NDF/%ADF/%含量89.5016.7011.021.600.680.1632.7653.9936.922.2荆条中的营养物质在辽宁绒山羊瘤胃内的降解率及瘤胃降解参数（见表3）由表3可知，随着在瘤胃中存留时间延长，荆条中各种营养物质的动态降解率逐渐升高。72 h，荆条中DM、CP和NDF的降解率分别达到47.08%、44.02%和41.51%。荆条中DM、PC、NDF的可降解部分分别达81.79%、51.93%和47.99%，大多数营养物质的有效降解率达30%以上。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.001.T003表3荆条中的营养物质在辽宁绒山羊瘤胃内的降解率及瘤胃降解参数项目降解率/%DMCPCFADFNDF0 h17.53±0.5013.08±0.9314.16±0.3415.23±0.1218.64±2.116 h25.31±0.7319.44±1.3217.27±1.9521.60±1.1321.78±0.1912 h29.21±2.0522.39±1.7524.63±3.1725.96±2.0127.76±2.2024 h30.32±2.0529.05±2.8727.49±1.4328.25±1.7231.42±2.5848 h35.94±1.8537.35±4.6231.58±0.9332.47±3.0735.33±1.8972 h47.08±5.9944.02±4.1834.76±1.3438.20±2.8241.51±1.11降解参数/%快速降解部分/%20.8313.8713.0918.3017.39慢速降解部分/%60.9638.0622.2020.3830.60慢速降解部分降解速率/(%/h)0.732.105.304.291.85可降解部分/%81.7951.9335.0338.6847.99有效降解率/%34.4831.1328.1231.1230.312.3荆条对辽宁绒山羊生长性能的影响（见表4、表5）整个试验期所有参试辽宁绒山羊身体健康，采食正常。由表4可知，第2组母羊末重、日增重、日平均采食量均显著高于对照组和其他试验组（P0.05），F/G显著低于其他组（P0.05）。第3组母羊日增重显著低于其他处理组（P0.05），F/G显著高于其他处理组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.001.T004表4荆条对辽宁绒山羊母羊生长性能的影响项目初重/kg末重/kg日增重/g日均干物质采食量/kg料重比P值0.0520.0010.0010.0110.001对照组33.05±0.0939.00±0.71b133.33±15.71b1.05±0.06b7.86b第1组34.15±0.2540.55±0.04b138.89±7.85b1.10±0.15b7.91b第2组34.75±0.3544.41±1.64a214.58±28.48a1.44±0.36a6.71c第3组33.50±6.3637.65±0.22c81.25±16.52c1.08±0.14b13.30a注：同列数据肩标小写字母不同表示差异显著（P0.05），字母相同或无字母表示差异不显著（P0.05）；下表同。由表5可知，第3组公羊日增重显著低于其他组（P0.05），料重比显著高于其他组（P0.05），第2组公羊日平均采食量均显著高于其他组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.001.T005表5荆条对辽宁绒山羊公羊生长性能的影响项目初重/kg末重/kg日增重/g日均干物质采食量/kg料重比P值0.1820.2280.0160.0100.001对照组51.05±1.4158.25±1.06161.11±7.86b1.16±0.14b7.20b第1组51.25±0.3558.75±1.06166.67±15.71b1.21±0.09b7.26b第2组53.25±6.0161.19±1.06176.50±12.17a1.25±0.27a7.08c第3组54.25±2.4757.94±3.2782.78±7.68c1.18±0.57b14.25a2.4荆条对辽宁绒山羊营养物质表观消化率的影响（见表6）由表6可知，第1组和第2组试验羊日粮的代谢能值高于其他两组。第2组试验羊CP的表观代谢率显著高于对照组和第3组（P0.05），第3组羊CP的表观代谢率显著低于其他组（P0.05）。对照组试验羊日粮中CF、NDF和ADF的表观消化率均高于试验组，第１组试验羊NDF的消化率显著低于其他试验组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.11.001.T006表6荆条对辽宁绒山羊营养物质表观消化率的影响组别表观代谢能/(MJ/kg)CP消化率/%CF消化率/%NDF消化率/%ADF消化率/%对照组母羊11.48±1.6425.97±2.89b58.15±2.41a63.18±0.47a60.69±3.08a公羊12.98±1.6425.58±0.99b52.11±0.79ab64.29±3.02a60.06±1.02a第1组母羊12.52±4.4929.11±3.15ab44.69±5.41abc58.42±0.76a38.17±2.50c公羊13.00±1.6429.06±2.50ab40.56±2.70cd58.79±0.27a41.51±5.36c第2组母羊12.37±1.8235.16±2.16a35.03±1.78de51.51±4.68b35.85±3.02c公羊12.32±1.6432.26±1.91a37.54±1.34cde50.75±0.56b35.73±5.04c第3组母羊11.77±0.5616.63±1.20c31.70±1.56e54.58±1.26b44.57±0.44b公羊11.83±0.5716.21±1.51c30.73±0.78e51.27±4.50b48.15±0.07bP值0.0710.0010.0010.0010.0013讨论3.1荆条作为饲料的可行性辽西干旱少雨、山地沙化严重，荆条是辽西地区防风固沙、绿化荒山的树种。目前，荆条在该地区种植已具备一定规模，对于荆条作为牛羊饲料的研究较少。理论上，荆条萌发力强、适应性强、耐修剪，可选择在枝叶幼嫩期、开花期或荚果成熟前后进行刈割，作为牛羊的青绿饲料或干草料，既不破坏生态环境，又可促进荆条的循环利用。检测牧草的常规营养成分及含量是衡量牧草饲用品质的方法之一[9]。本试验所用荆条正处开花期，采样时带有木质化的枝条，经检测粗蛋白含量达11.02%、钙含量达0.68%，营养价值较高，说明开花期是适合荆条刈割且作为饲料的时期。3.2荆条营养物质含量对瘤胃降解率的影响瘤胃尼龙袋法是评定反刍动物饲料饲用价值常用方法，该方法试验周期短、操作简单、重复性好、所用样品量少，能够真实反映投入饲料样品在瘤胃内降解情况[10-11]。本试验中，开花期荆条中各种营养物质的瘤胃有效降解率均在30%左右，其中干物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维有效降解率均高于柠条和松针粉[12]。有研究报道，2年树龄柠条营养含量最高，作为饲料利用较好；采收时最好刈割嫩枝叶上端40~60 cm部分[13]。本试验所采荆条是3年生第1次进行刈割，从顶端往下取0.8 m，留茬0.5 m，包括花、叶、嫩枝和部分老枝，粗纤维中木质素含量较高，导致消化率相对较低。3.3荆条不同替代量对辽宁绒山羊生长性能的影响荆条枝叶中含有特殊芳香性物质，畜禽喜食。在一定范围内，反刍动物的采食量会随着日粮中能量水平变化而变化[14]，日粮中蛋白含量过高或过低都会影响采食量[15]。本试验中，为避免能量和粗蛋白水平对试验动物采食量影响，在配方设计时尽量保持各组日粮之间能量和粗蛋白水平一致。试验结果表明，利用一定比例荆条替代辽宁绒山羊的粗饲料，其采食量均有提高，其中替代量为10%时采食量达最高。本试验中，辽宁绒山羊母羊正处于生长期，其料重比在荆条替代10%粗饲料时达到最低，饲养经济效益较佳；但是替代比例达到15%时，母羊的日增重显著降低，料重比显著升高。本试验所用辽宁绒山羊公羊的料重比在荆条替代量15%时显著降低，荆条替代量在10%时料重比最低，与母羊结果相似。饲喂适当比例的荆条可以促进辽宁绒山羊的生长，原因是荆条中含有某些功能性物质，但高替代比例时高含量的木质化纤维素会影响营养物质消化率，从而影响生长性能。对于荆条中是否含有促生长的功能性物质需要进一步研究。3.4荆条不同替代量对辽宁绒山羊营养物质消化率的影响动物营养物质消化率受很多因素影响，如年龄、体重、饲料成分和营养物质含量等[14]。本试验中，各组日粮中CF、NDF和ADF的含量因荆条替代比例以及粗饲料量的改变而不同。各组试验羊对各种纤维消化率与相应日粮中各种纤维含量呈正比，第3组日粮虽然有较高比例的荆条替代，但为保证日粮的蛋白含量而使苜蓿比例较高，玉米秸比例稍低，其中ADF含量较高，第3组试验羊对ADF消化率较高。试验结果也表明，荆条替代比例为5%~10%时不影响辽宁绒山羊对日粮能量和粗蛋白的代谢率。4结论本试验的结果表明，开花期荆条对辽宁绒山羊具有饲喂价值，应对荆条的生长年限、刈割高度、加工调制方法以及与其他粗饲料合理搭配等方面进行进一步研究。