日粮营养水平对母牛的繁殖性能及养殖效益有重要影响。妊娠期是母牛的关键期。妊娠前期（妊娠3~6月龄）胎儿发育慢，主要以母体营养供给为主；妊娠后期（6月~产犊）胎儿发育快，需要保证母牛膘情适度和胎儿正常发育[1-2]。合理的日粮营养水平有利于提高饲料利用率，改善繁殖性能和生产性能，是肉牛产业可持续发展的重要前提。本试验研究日粮营养水平对安格斯母牛妊娠期血清指标和繁殖性能的影响，筛选适宜的日粮营养水平，为母牛的高效饲养及产业发展提供参考。1材料与方法1.1试验设计选择27头健康、体重约500 kg、妊娠3月的安格斯母牛，随机分为3组，每组9个重复，每个重复1头牛。试验1组为高营养水平日粮，试验2组为中营养水平日粮，试验3组为低营养水平日粮。试验从母牛妊娠90 d开始，产犊后结束，预试期逐渐更换日粮。各组牛均编号入舍，分组群饲，饲养管理保持一致。每日饲喂2次（6：00、16：00），自由饮水，微量元素舔砖自由舔舐。1.2试验日粮基础日粮参照我国肉牛饲养标准（2004年），并结合试验地区饲料资源和母牛实际生产需要配制。各组试验牛均采用全混合日粮模式饲养。试验日粮组成及营养水平见表1。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.14.001.T001表1试验日粮组成及营养水平项目妊娠前期妊娠后期试验1组（高营养）试验2组（中营养）试验3组（低营养）试验1组（高营养）试验2组（中营养）试验3组（低营养）原料组成/%玉米16.3011.107.2023.0017.0012.00胡麻饼3.303.201.607.009.006.00豆粕0.800.802.401.5002.50麸皮3.003.502.602.003.003.50磷酸氢钙0.200.200.200.100.050.05饲料盐0.200.200.25000预混料1.201.000.751.400.950.95稻草30.0035.0045.0015.0025.0037.00玉米青贮45.0045.0040.0050.0045.0038.00合计100.00100.00100.00100.00100.00100.00营养水平综合净能/(MJ/kg)4.414.073.665.374.884.39粗蛋白质/％7.747.407.039.659.198.73钙/％0.280.270.250.320.310.27磷/％0.240.230.200.290.290.25注：1.每千克预混料为日粮提供：VA 230 000 IU、VD3 65 000 IU、VE 1 160 IU、Fe 1 840 mg、Cu 265 mg、Zn 1 820 mg、Mn 1 490 mg、Se 9 mg、I 20 mg、Co 18 mg。2.营养水平中综合净能为计算值，其余均为实测值。1.3测定指标及方法1.3.1生长性能分别于母牛妊娠90 d（试验开始）、妊娠135 d、妊娠180 d测定体重，计算平均日增重。试验期记录每天饲喂量、剩料量，计算日干物质采食量及料重比。平均日增重=(末重-初重)/试验天数(1)日干物质采食量=(总饲喂量-总剩料量)/(试验天数×母牛头数)(2)料重比=日干物质采食量/平均日增重(3)1.3.2血清指标母牛妊娠180 d时尾根采血10 mL，静置，离心，取血清2份分别装入1 mL离心管，-20 ℃保存。测定血清生化指标和激素水平。1.3.2.1血清生化指标测定血清总蛋白（TP）、甘油三酯（TG）、尿素氮（BUN）、非酯化脂肪酸（NEFA）、血糖（GLU）含量及谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）活性。血清葡萄糖（GLU）采用生化免疫分析法测定（Au5800全自动生化仪，贝克曼）。1.3.2.2血清激素雌二醇（E2）、促黄体素（LH）、黄体酮（P）、促卵泡激素（FSH）含量采用放射免疫法测定，试剂盒购自南京建成生物工程研究所。试验所用仪器为DFM-96 r-放射免疫计数仪（合肥众成机电），试剂购自北京北方生物技术研究所。1.3.3繁殖性能记录犊牛的初生重和母牛产犊后首次发情天数。1.4数据统计与分析数据采用Excel 2007进行处理，采用SAS 8.2软件中的ANOVA进行方差分析和LSD多重比较，结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1日粮营养水平对母牛生长性能的影响（见表2）由表2可知，各试验组母牛妊娠135 d、妊娠180 d体重及日增重差异均不显著（P0.05）。但是，试验2组母牛的平均日增重最高，料重比最低。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.14.001.T002表2日粮营养水平对母牛生长性能的影响组别初重/kg妊娠135 d重/kg妊娠180 d重/kg妊娠90~135 d平均日增重/kg妊娠135~180 d平均日增重/kg妊娠3月~6月平均日增重/kg采食量/kg料重比试验1组542.88±41.09560.24±48.89576.31±57.990.39±0.240.36±0.230.38±0.249.0023.68试验2组530.89±66.39556.31±35.79574.33±35.410.57±0.170.40±0.210.49±0.179.0018.37试验3组546.89±55.97557.22±47.92571.88±33.330.23±0.160.33±0.170.28±0.169.0032.142.2日粮营养水平对母牛血清生化指标的影响（见表3）由表3可知，试验2组母牛血清TP含量显著高于试验1组（P0.05），极显著高于试验3组（P0.01）；试验3组母牛血清BUN含量极显著低于试验1组（P0.01），显著低于试验2组（P0.05），试验1组、试验2组间差异10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.14.001.T003表3日粮营养水平对母牛血清生化指标的影响组别TP/(g/L)TG/(mmol/L)BUN/(mmol/L)NEFA/(mmol/L)GLU/(mmol/L)ALT/(U/L)AST/(U/L)试验1组74.96±3.98ABb0.21±0.063.29±0.49Aa0.36±0.112.65±0.83Aa58.27±8.5619.93±3.55Aa试验2组81.57±5.82Aa0.19±0.042.91±0.87ABa0.34±0.132.19±0.57ABab52.86±12.7513.47±2.77Bb试验3组71.19±5.10Bb0.18±0.032.11±0.34Bb0.37±0.111.75±0.29Bb56.74±12.3615.23±6.74ABa注：同列数据肩标大写字母不同表示差异极显著（P0.01），小写字母不同表示差异显著（P0.05），无字母或字母相同表示差异不显著（P0.05）；下表同。不显著（P0.05）；试验1组母牛血清GLU含量极显著高于试验3组（P0.01），但与试验2组差异不显著（P0.05）；试验2组母牛血清ALT活性最低；试验2组母牛血清AST活性最低，极显著低于试验1组（P0.01），显著低于试验3组（P0.05）。2.3日粮营养水平对母牛血清激素水平的影响（见表4）由表4可知，各组母牛血清E2、LH、P、FSH含量差异均不显著（P0.05），表明本试验条件下日粮营养水平对母牛激素含量无显著影响。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.14.001.T004表4日粮营养水平对母牛血清激素水平的影响组别E2/(ng/L)LH/(IU/L)P/(μg/L)FSH/(IU/L)试验1组404.56±74.354.63±0.960.14±0.082.34±0.21试验2组367.00±73.444.45±0.900.10±0.032.53±0.86试验3组386.51±62.975.11±1.380.10±0.082.51±0.712.4日粮营养水平对母牛繁殖性能的影响（见表5）由表5可知，试验1组犊牛初生重显著高于试验3组（P0.05）。犊牛成活率均为100%，试验1组、试验2组的母牛产后发发情天数差异不显著（P0.05），均较试验3组缩短约1 w（P0.01）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.14.001.T005表5日粮营养水平对母牛繁殖性能的影响组别犊牛初生重/kg犊牛成活率/%产后发情天数/d试验1组28.44±1.24a10056.25±3.31Bb试验2组27.88±0.59ab10055.71±2.90Bb试验3组27.17±1.53b10062.67±7.05Aa3讨论3.1日粮营养水平对母牛生长性能的影响保持妊娠期母牛营养供给平衡、维持适宜体况对提高母牛繁殖性能及后代犊牛健康具有重要意义。母牛日粮营养供给过量易出现难产、产后采食量下降等问题，供给不足易出现消瘦、产后发情延迟等问题[3]。本研究中，试验2组妊娠母牛增重高于试验1组和3组，料重比较低，表明中等水平日粮组合更有利于母牛消化吸收。3.2日粮营养水平对母牛血清生化指标的影响TP由肝脏合成，是反映肝细胞蛋白合成代谢功能的指标[4]。血清BUN是动物体内蛋白质、氨基酸代谢的终产物，主要反映瘤胃氨态氮代谢情况，是机体蛋白质利用效率有效指标，与日粮氮摄入量和降解速度等密切相关[5]。施琼等[6]研究表明，瘤胃内微生物在高营养水平日粮下可以充足地利用氮源，血液BUN、TP含量显著高于低蛋白水平日粮。张相轮等[7]研究表明，日粮粗蛋白质水平较高时，母牛瘤胃发酵产生较多的氨态氮，血清BUN含量升高。本研究中，各组母牛的尿素氮含量在正常值范围内，即母牛机体蛋白质代谢正常；BUN含量随着日粮营养水平降低呈降低趋势，与上述结果一致；中等营养水平组TP含量最高，显著高于高营养水平组（P0.05），极显著高于低营养水平组（P0.01），表明中等营养水平组有较好的蛋白吸收量，低营养水平组TP含量低会动员脂肪影响肝脏储备能力，进而影响蛋白质代谢。反刍动物GLU主要通过糖异生产生，血清GLU含量会随着瘤胃内碳水化合物降解吸收而升高[8-9]。本研究中，GLU含量随日粮营养水平的降低呈降低趋势，但高营养水平组与中等营养水平组无明显差异，表明中、高营养水平日粮较低营养水平日粮有较强的糖代谢作用。NEFA是判定能量负平衡程度的重要指标，机体正常状态下血液脂肪含量较低，但体内脂类运输障碍时，血液脂肪含量会明显升高，导致NEFA含量升高，当NEFA含量超过肝脏氧化能力就会转为酮体[10-11]。本研究中，不同营养水平日粮对NEFA含量影响差异不显著，表明在本研究日粮营养水平条件下未出现能量负平衡，体脂未进行大量分解，能够满足妊娠母牛营养需要，其中NEFA含量以中等营养水平组最低，表明中等营养水平组较适合生长代谢。ALT是蛋白质代谢过程中的重要酶类，其活性高低反映蛋白合成和分解代谢状况[12]。韩敏等[13]研究发现，围产期脂肪肝病的奶牛ALT和AST活性极显著高于正常牛。任伟忠等[14]研究表明，中等能氮水平日粮组合奶牛血清ALT、AST活性最低。李旭等[15]研究发现，肉用牛群体高营养组谷草转氨酶、谷丙转氨酶含量极显著高于低营养组，其他生化指标差异不显著。本研究中，中等营养水平AST活性最低，极显著低于高营养水平组，ALT活性各组间差异不显著，但试验2组较低，即饲喂中等营养水平日粮的母牛的蛋白合成和分解代谢较好。3.3日粮营养水平对母牛血清激素水平的影响日粮营养水平可以作用于下丘脑对促性腺激素释放激素（GnRH）的神经性反应，影响动物繁殖性能[16]。FSH、LH可以调控卵泡的生长、发育、优势化及成熟，GnRH主要促进垂体前叶释放FSH和LH。蛋白经代谢进入机体后会为激素合成提供前体产物，或者直接参下与丘脑-垂体-卵巢轴的正常调节，促进促性腺激素分泌，进而促进母牛的FSH、LH、E2和P的合成、贮存及分泌。康晓龙等[17]报道，母羊FSH浓度随日粮蛋白水平的提高有增加的趋势。施琼等[7]报道，能量水平对母牛FSH、LH影响不显著，但高蛋白组中的含量显著高于低蛋白组。本研究中，不同营养水平日粮对母牛E2、LH、P、FSH含量影响不显著，表明日粮营养水平不会影响激素合成及促性腺激素分泌，能够满足激素的合成与分泌。3.4日粮营养水平对母牛繁殖性能的影响本研究中，高营养水平组与中等营养水平组的犊牛初生重无显著差异，但显著高于低营养水平，犊牛成活率均为100%。犊牛哺乳期母牛均自然发情，高营养水平组、中等营养水平组母牛的发情天数均较低营养水平组约缩短1 w，表明低营养日粮水平会影响犊牛初生重及母牛发情天数。4结论本试验条件下，中等营养水平日粮组母牛TP含量较高，NEFA含量、AST活性最低，产后发情天数约缩短1 w，为安格斯母牛妊娠后期较理想的营养水平。