在畜禽养殖业中，过量使用抗生素会引起动物胃肠道菌群失衡、免疫力降低和抗药性的增强，同时给人类健康和环境带来负面影响[1-2]。因此，“无抗养殖”是养殖业发展的必然趋势[3-6]。酸化剂作为改善幼年动物肠道功能、提高动物对饲料养分消化率的添加剂，在畜牧业养殖中得到广泛应用[7-8]。复合酸化剂在无抗日粮中发挥了重要作用[9-11]。但是不同配伍的酸化剂在替抗日粮中的作用效果不同[12]。本研究在不同生理阶段（教槽、保育和小猪）仔猪日粮中添加不同剂量的柔酸，旨在探讨在日粮中添加柔酸对断奶仔猪生长性能及血清指标的影响，为柔酸作为新型饲料添加剂的推广应用提供参考。1材料与方法1.1试验材料柔酸（SFL）为挪威鲍利葛（Borregaard）公司从挪威特有树种“挪威红杉”中提取的木质磺酸与小分子有机酸相结合的新型酸化剂产品。该产品既保留了小分子有机酸的强酸性，同时又降低了小分子有机酸的腐蚀性、挥发性和刺激性，降低幅度高达75%~95%。1.2试验设计选取150头健康的“杜×长×大”断奶仔猪，随机分为3组，每组5个重复，每个重复10头仔猪为一栏。对照组仔猪饲喂饲料厂使用复合型酸化剂（对照组酸化剂包含20%磷酸、25%甲酸、15%乳酸和40%二氧化硅。）的基础日粮，试验1组仔猪饲喂含6 kg/t柔酸的日粮（不含酸化剂），试验2组饲喂含4 kg/t柔酸的日粮。试验期10 w。试验设计见表1。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T001表1试验设计组别教槽阶段（断奶后~断奶后10 d）保育阶段（断奶后11~38 d）小猪阶段（断奶后39~66 d）对照组基础日粮（教槽料）+6 kg/t饲料厂使用的复合型酸化剂基础日粮（保育料）+6 kg/t饲料厂使用的复合型酸化剂基础日粮（小猪料）+4 kg/t饲料厂使用的复合型酸化剂试验1组（6 kg/t SFL）基础日粮（教槽料）+6 kg/t SFL基础日粮（保育料）+6 kg/t SFL基础日粮（小猪料）+4 kg/t SFL试验2组（4 kg/t SFL）基础日粮（教槽料）+4 kg/t SFL基础日粮（保育料）+4 kg/t SFL基础日粮（小猪料）+2.7 kg/t SFL试验日粮由佛山播恩生物科技有限公司提供，教槽料为瘦肉型乳猪前期配合饲料TTT1.0教槽料，保育料为“开心宝贝”乳猪配合饲料（保育料），小猪料为小猪配合饲料播恩小猪料。试验日粮营养水平见表2。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T002表2试验日粮营养水平（风干基础）项目粗蛋白粗纤维粗灰分总磷钙氯化钠赖氨酸水分教槽料≥19.0≤4.0≤7.0≥0.60.6~1.10.3~0.8≥0.35≤13.5保育料≥18.0≤5.0≤7.0≥0.60.6~1.10.3~0.8≥1.15≤13.5小猪料≥16.0≤7.0≤8.0≥0.50.6~1.10.3~0.8≥0.90≤13.5%1.3饲养管理试验在阳江阳西广东众扬农牧科技有限公司试验猪场进行。各试验组猪按照试验场常规生产管理制度进行管理，采用颗粒料进行饲喂，每日饲喂4次（7：00、11：00、14：00、18：00），仔猪自由采食，保证充足饮水。1.4测定指标及方法1.4.1生长性能指标试验前1 d和试验结束后称量试验仔猪的初重和末重，试验期间每天记录每个重复仔猪的采食量和仔猪健康状况。试验结束后计算平均日增重、平均日采食量、料重比、腹泻率和死淘率。平均增重=(末重-初重)/头数(1)平均日增重(ADG)=(末重-初重)/(试验天数×头数)(2)平均日采食量(ADFI)=采食量/(试验天数×头数)(3)料重比(F/G)=平均日采食量/平均日增重(4)腹泻率=试验期腹泻仔猪头次/(试验仔猪头数×试验天数)×100%(5)死淘率=每组死亡淘汰头数/每组试验头数×100%(6)体重增加率=(试验组平均增重-对照组平均增重)/对照组平均增重×100%(7)1.4.2血清相关指标试验结束，每组随机抽取6头猪（空腹12 h），颈静脉采血6 mL，2 500 r/min离心15 min，-20 ℃冰箱保存。总蛋白（TP）、白蛋白（ALB）、球蛋白（GLB）、尿素氮（BUN）、甘油三酯（TG）、胆固醇（TC）、葡萄糖（GLU）、类胰岛素生长因子-Ⅰ（IGF-Ⅰ）、游离类胰岛素生长因子-Ⅰ（fIGF-Ⅰ）、胰岛素样生长因子结合蛋白（IGFBP-1）、胰岛素（INS）、三碘甲状腺原氨酸（T3）、四碘甲状腺原氨酸（T4）和免疫球蛋白（IgA、IgM、IgG）含量采用试剂盒测定。试剂盒均购自南京建成生物工程研究所，严格按照说明书进行。1.5数据统计与分析试验数据采用SPSS 17.0软件进行单因素方差分析（One-way ANOVA），采用LSD法进行多重比较，结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著，P0.01表示差异极显著。2结果与分析2.1SFL对不同生长期的断奶仔猪生长性能的影响2.1.1SFL对教槽料阶段断奶仔猪生长性能的影响（见表3）由表3可知，与对照组相比，在教槽料中添加6 kg/t SFL能够显著提高断奶仔猪教槽料阶段的平均日增重（P0.05），体重增加率为16.15%。与对照组相比，在教槽料中添加4 kg/t SFL具有提高断奶仔猪教槽料阶段的平均日增重的趋势，体重增加率为12.18%。日粮中添加SFL可以降低仔猪的死淘率。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T003表3SFL对教槽料阶段断奶仔猪生长性能的影响（n=5）项目对照组6 kg/t SFL组4 kg/t SFL组初重/kg7.67±0.317.61±0.317.61±0.30末重/kg11.20±0.2911.71±0.3711.58±0.42平均增重/kg3.53±0.16a4.10±0.20b3.96±0.13ab体重增加率/%—16.1512.18平均日增重/kg0.294±0.013a0.342±0.017b0.336±0.011ab平均日采食量/kg0.357±0.0190.394±0.0170.369±0.007料重比1.209±0.0531.153±0.0171.103±0.022死淘率/%1022腹泻率/%0.08±0.030.10±0.030.04±0.02注：同行数据肩标无字母或字母相同者表示差异不显著（P0.05），小写字母不同表示差异显著（P0.05），大写字母不同表示差异极显著（P0.01）；表4、表5与此同。2.1.2SFL对保育阶段断奶仔猪生长性能的影响（见表4）由表4可知，与对照组相比，在保育料中添加SFL能够降低断奶仔猪的死淘率。在保育料中添加4 kg/t SFL能够显著降低断奶仔猪料重比（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T004表4SFL对保育料阶段仔猪生长性能的影响（n=5）项目对照组6 kg/t SFL组4 kg/t SFL组初重/kg7.67±0.317.61±0.317.61±0.30末重/kg28.34±0.4929.64±0.8828.55±0.99平均增重/kg20.38±0.5122.03±0.6620.91±0.79体重增加率/%—8.1—平均日增重/kg0.504±0.0190.537±0.0160.511±0.019平均日采食量/kg0.778±0.0190.813±0.0240.750±0.029料重比1.535±0.033b1.512±0.007b1.470±0.016a死淘率/%1226腹泻率/%0.57±0.100.43±0.040.53±0.052.1.3SFL对小猪阶段生长猪生长性能的影响（见表5）由表5可知，与对照组相比，日粮中添加6 kg/t和4 kg/t SFL对断奶仔猪生长性能均无显著影响（P0.05），但能够降低小猪的死淘率。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T005表5SFL对小猪阶段生长小猪生长性能的影响（n=5）项目对照组6 kg/t SFL组4 kg/t SFL组初重/kg7.67±0.317.61±0.317.61±0.30末重/kg49.35±1.7151.61±1.6448.14±1.90平均增重/kg41.70±1.5344.00±1.4040.52±1.72体重增加率/%—5.52-2.83平均日增重/kg0.604±0.0220.638±0.0200.587±0.025平均日采食量/kg1.135±0.0441.188±0.0391.085±0.105料重比1.867±0.0201.863±0.0121.846±0.005死淘率/%1226腹泻率/%0.58±0.100.44±0.040.54±0.052.2SFL对断奶仔猪血清指标的影响2.2.1SFL对断奶仔猪血清生化指标的影响（见表6）由表6可知，与对照组相比，日粮中添加6 kg/t SFL可以极显著提高断奶仔猪血清总蛋白含量（P0.01），显著降低白蛋白含量（P0.05），显著提高球蛋白含量（P0.05）。与对照组相比，日粮中添加4 kg/t SFL可以极显著提高断奶仔猪的血清总蛋白含量（P0.01），显著提高尿素氮、甘油三酯和葡萄糖含量（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T006表6SFL对断奶仔猪血清生化指标的影响（n=6）组别TP/(g/L)ALB/(g/L)GLB/(g/L)BUN/(mmol/L)TG/(mmol/L)TC/(mmol/L)GLU/(mmol/L)对照组54.38±3.88A30.62±1.21b23.60±4.11a3.06±0.15a0.38±0.03a1.91±0.075.02±0.19a6 kg/t SFL组63.63±1.82B15.16±3.95a47.40±3.54b3.01±0.18a0.38±0.02a1.88±0.116.01±0.54ab4 kg/t SFL组76.13±1.93C29.68±7.22ab46.66±7.56b4.39±0.34b0.48±0.04b1.79±0.126.22±0.27b注：同列数据肩标无字母或字母相同表示差异不显著（P0.05），小写字母不同表示差异显著（P0.05），大写字母不同表示差异极显著（P0.01）；下表同。2.2.2SFL对断奶仔猪血清中免疫球蛋白含量的影响（见表7）由表7可知，与对照组相比，日粮中添加6 kg/t SFL可以显著降低断奶仔猪血清中免疫球蛋白G含量（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T007表7SFL对断奶仔猪血清免疫球蛋白含量的影响（n=6）组别IgAIgMIgG对照组4.77±0.683.84±0.3814.18±1.71b6 kg/t SFL组4.06±0.633.12±0.588.82±1.31a4 kg/t SFL组4.46±0.294.36±0.6210.97±0.88abg/L2.2.3SFL对断奶仔猪血清相关激素含量的影响（见表8）由表8可知，日粮中添加SFL对断奶仔猪血清IGF-1、IGFBP-1、INS、T3、T4含量无显著影响（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.15.010.T008表8SFL对断奶仔猪血清相关激素含量的影响组别IGF-1/(μg/L)IGFBP-1/(μg/L)INS/(mIU/L)T3/(μg/L)T4/(μg/L)对照组300.57±30.1298.31±7.81227.05±21.294.43±0.4290.44±9.776 kg/t SFL组237.21±23.4077.62±4.33200.28±34.576.14±1.0085.78±13.484 kg/t SFL组267.80±20.9488.29±4.70189.93±11.725.72±1.1167.73±7.683讨论酸化剂可以提高幼年动物消化功能，促进饲料的消化吸收，在仔猪饲养过程中取得良好的应用效果[13-14]。复合酸化剂作为替代抗生素的备选添加剂有更多优势[2]。SFL系列酸制剂以其自身的特殊性质和良好的效果在欧盟国家的养殖场中已推广应用。本研究在教槽料、保育料和小猪料中分别添加不同剂量的SFL，结果表明，SFL对教槽阶段的仔猪生长有显著的促进作用，但是对保育阶段和小猪饲养阶段的促生长作用不明显；低剂量的SFL能够显著降低保育阶段断奶仔猪的料重比。原因可能是在教槽料阶段添加SFL可以减少仔猪因断奶后直接摄食日粮带来的应激，适量的酸化剂能降低胃肠道pH值，提高消化酶活性[15]，促进小肠绒毛的发育，提高小肠对的饲料的消化和吸收[16]，发挥其促生长的作用。断奶仔猪因早期胃肠道尚未发育完全导致腹泻发生率和致死率较高，防治难度较大，一般以预防为主[17]。预防或治疗不及时，会使仔猪生长性能受阻，死淘率升高，增加养殖成本[18]。优质的教槽料能使仔猪肠道充分发育，平稳渡过断奶阶段，避免各种应激，缩短出栏时间[19]。SFL既保留了小分子有机酸的强酸性，同时降低了小分子有机酸的腐蚀性和刺激性，对教槽料饲养阶段的断奶仔猪肠道的发育和对饲料的消化吸收具有积极作用，可以发挥较好的促生长作用。保育和小猪阶段对仔猪的促生长作用效果没有教槽料阶段显著，可能因为随着仔猪日龄的增加，肠道的发育逐渐完善，胃酸分泌能力增强[20]，导致SFL的促生长作用主要表现在断奶初期。试验结束后，对仔猪血清中相关指标检测，发现在生长阶段，采食含有SFL日粮的仔猪群血清球蛋白含量显著高于对照组，表明日粮中添加SFL可以增强仔猪免疫力。免疫功能的激活也会消耗仔猪从饲料中获取的能量。因此，日粮中添加SFL对保育和小猪阶段两个阶段的仔猪促生长作用不明显也可能与此有关。4结论在日粮中添加SFL能够提高整个试验期仔猪血清球蛋白的含量，增强机体免疫水平，降低试验猪死淘率。在教槽料中添加一定剂量SFL能够显著提高断奶仔猪的增重。在保育阶段日粮添加4 kg/t SFL能够显著降低仔猪的料重比。