胍基乙酸是脊椎动物体内合成肌酸的唯一前体[1]，可以为机体提供能量。95%的肌酸主要存在于肌肉中，胍基乙酸有促生长作用[2]。动物75%的肌酸由机体合成，其余靠外源加入[3]。动物源性蛋白如鱼粉含丰富的肌酸，但加工储存损失太多，加之配方中添加量有限，无法满足动物机体的需求[4]。胍基乙酸稳定性较好，在动物体内代谢后可以排出体外。目前，胍基乙酸已经在鸡、猪等单胃动物和水产方面广泛应用[5-8]，但在反刍动物方面应用较少。本试验采用的复方胍基乙酸含有牛磺酸和酿酒酵母菌等。牛磺酸具有解毒、抗氧化的功能。酿酒酵母菌可以改善瘤胃菌群，提高饲料转化率。赵振升等[9]研究发现，牛磺酸对海兰褐雏鸡抗氧化及免疫功能有影响。因此，本试验研究复方胍基乙酸对肉羊生长性能和抗氧化能力的影响，为其在反刍动物中的应用提供参考。1材料与方法1.1试验动物及试验材料试验动物为小尾寒羊和杜泊羊的杂交羊（山东省阳信县小营村的养殖场）。低浓度复方胍基乙酸（15%）（河南康星药业股份有限公司）由胍基乙酸、牛磺酸、酿酒酵母菌等构成。1.2试验设计试验于2021年5月26号开始，2021年6月26号结束，选取体重约37.5 kg、健康状况基本一致、去势的240只杂交羊，随机分为3组，每组8个重复，每个重复10只羊。对照组和试验组饲料营养水平相同，对照组肉羊饲喂基础日粮，试验1组和试验2组每只肉羊在基础日粮中分别添加5 g/d和10 g/d的复方胍基乙酸。试验期30 d。参照《肉羊饲养标准》（NY/T 816—2004）配制日粮。每天每只羊饲喂花生秧0.3 kg，基础精料1.2 kg。使用TMR机搅拌均匀饲喂。基础精料组成及营养水平见表1。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.006.T001表1基础精料组成及营养水平原料组成含量/%营养水平合计100.00玉米78.00消化能/(MJ/kg)12.91豆粕17.00粗蛋白/%14.82预混料1.00中性洗涤纤维/%17.99小苏打2.00酸性洗涤纤维/%10.80盐1.00钙/%0.93石粉0.50磷/%0.34磷酸氢钙0.50注：1.预混料购自河南康星药业股份有限公司。2.营养水平中消化能为计算值，其余均为实测值。所有羊每天饲喂2次（5：20~5：30和17：00~17：30）复方胍基乙酸。试验1组一次2.5 g，两次5 g；试验2组一次5 g，两次10 g。饲喂期间自由饮水，观察羊的发病情况和采食情况，饲养管理按照羊场日常管理进行。1.3指标测定及方法1.3.1生长性能所有羊在试验前编号，试验前1 d和试验结束当天分别用电子秤称空腹有效体重并进行记录。平均日增重=(末重-初重)/试验天数(1)料重比=总耗料量/总增重(2)1.3.2抗氧化指标试验结束当天，从每组不同重复中随机抽取5只羊，空腹颈静脉采血5 mL置于离心管，静置30 min，3 000 r/min离心5 min，制备血清，置于-20 ℃的冰箱中，待测。超氧化物歧化酶（T-SOD）、过氧化氢酶（CAT）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）的活性及丙二醛（MDA）含量、总抗氧化能力（T-AOC）利用比色法进行测定。试剂盒购自南京建成生物工程研究所。1.3.3经济效益复方胍基乙酸市场价格为36元/kg，因此试验1组和试验2组的胍基乙酸成本分别为0.18和0.36元/(只·d)。市场收购活羊价格为7.5元/kg。本研究仅计算试验组与对照组的利润差值，且仅考虑添加剂成本和增重收益，不考虑治疗费用。1.4数据统计与分析采用SPSS 19.0软件对所有数据进行整理，采用单因素的方差分析法对试验数据进行显著性检验，采用Duncan's法进行多重比较，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1复方胍基乙酸对杂交肉羊发病情况的影响（见表2）由表2可知，试验1组和试验2组肉羊的发病率均低于对照组。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.006.T002表2复方胍基乙酸对杂交肉羊发病情况的影响组别羊只数发病数1周内治愈/只2周内治愈/只发病率/%治愈率/%对照组8018131822.50100试验1组8014121417.50100试验2组807778.751002.2复方胍基乙酸对血清抗氧化指标的影响（见表3）由表3可知，试验1组和试验2组肉羊的血清T-SOD和GSH-Px的活性均显著高于对照组（P0.05）。试验2组肉羊的血清CAT活性均显著高于对照组（P0.05）。试验2组肉羊血清T-AOC显著高于对照组（P0.05），试验2组肉羊血清MDA含量显著低于对照组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.006.T003表3复方胍基乙酸对血清抗氧化指标的影响组别T-SOD/(U/mL)CAT/(U/mL)GSH-Px/(U/mL)MDA/(μmol/L)T-AOC/(U/mL)对照组72.44±6.32c9.43±0.75b88.45±10.11c10.61±2.13a8.04±0.09b试验1组78.53±7.11b10.74±0.84b92.23±11.32b9.52±1.77a9.36±0.13b试验2组86.75±7.48a12.88±1.06a99.31±11.87a7.11±0.64b11.05±0.06a注：同列数据肩标不同字母表示差异显著（P0.05），字母相同或无字母表示差异不显著（P0.05）；下表同。2.3复方胍基乙酸对杂交肉羊生长性能的影响（见表4）由表4可知，试验2组肉羊末重显著高于对照组，比对照组提高7.86%（P0.05）。试验1组和试验2组肉羊的平均日增重均显著高于对照组（P0.05）。试验1组和试验2组肉羊的料重比显著低于对照组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.006.T004表4复方胍基乙酸对杂交肉羊生长性能的影响组别初重/kg末重/kg平均日增重/g平均日采食量/kg料重比对照组38.15±4.1241.33±3.89b106.00±7.54c1.49±0.0214.06±1.35a试验1组37.88±3.5642.38±3.53ab150.00±8.42b1.50±0.0110.00±0.86b试验2组37.10±3.2744.58±2.96a250.00±8.91a1.50±0.036.00±0.71c2.4复方胍基乙酸对杂交肉羊经济效益的影响（见表5）由表5可知，试验1组和试验2组每只羊每天比对照组多创造利润0.12元和0.69元。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2021.18.006.T005表5复方胍基乙酸对杂交肉羊经济效益的影响组别总增重/(kg/只)增重比对照组高/[kg/(只·d)]创收比对照组多/[元/(只·d)]利润比对照组多/[元/(只·d)]对照组3.18———试验1组4.500.040.300.12试验2组7.480.141.050.693讨论3.1复方胍基乙酸对杂交肉羊发病率及血清抗氧化指标的影响本试验中，试验1组和试验2组的发病率低于对照组，且一周内的治愈率较高，说明复方胍基乙酸可以提高羊的机体免疫力。原因可能与胍基乙酸可以提高畜禽的抗氧化能力有关[10-12]。邱明科[13]研究发现，胍基乙酸可以提高肉牛机体的抗氧化能力。饲粮中添加牛磺酸可以改善鱼的抗氧化状态[14-15]。本研究发现，试验2组的超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶的活性比对照组分别提高19.75%、12.28%和36.59%，丙二醛的含量降低32.99%，总抗氧化能力提高37.44%。抗氧化能力提高，机体的有害物质减少，免疫力就会提高，发病率就会降低。另外，羊生产中应激强度大，在复方胍基乙酸中含有牛磺酸可以起到抗应激作用，提高免疫力。3.2复方胍基乙酸对杂交肉羊生长性能和经济效益的影响本研究中，试验1组和试验2组的平均日增重显著高于对照组，试验2组的效果最好，料重比也显著降低。原因可能是日粮中补充胍基乙酸可以提高肌肉中肌酸含量和磷酸肌酸与ATP的比值，为肌细胞内蛋白质的合成提供更多的能量，促进肌纤维发育，进而促进生长[2]。另外，胍基乙酸作用于大脑，影响γ-氨基丁酸的分泌，而γ-氨基丁酸可促进下丘脑分泌促生长激素释放激素，进而促进垂体分泌生长激素[16]。晁雅琳等[1]研究发现，饲料中添加胍基乙酸可以提高滩羊的生长性能。邱明科[13]研究发现，胍基乙酸可以改善肉牛的生长性能，提高经济效益。张德福等[4,17]研究发现，胍基乙酸可以提高AA肉鸡和猪的生长性能和经济效益。潘宝海等[18]研究发现，饲料中添加500 mg/kg可以改善育肥猪的生产性能。上述研究与本研究结果基本一致。本试验中，每只羊添加10 g/d的复方胍基乙酸，按照3个月育肥期计算，每只羊创造的纯利润较对照组高62.1元。4结论在杜泊羊和小尾寒羊的杂交羊日粮中每只羊添加10 g/d的复方胍基乙酸，能够有效提高肉羊的生长性能，降低发病率，提高抗氧化能力和经济效益。