目前，有效预防早期断奶应激引起的断奶仔猪免疫力下降及腹泻状况[1]、改善肠道健康、促进仔猪正常生长发育是科研人员关注的热点[2]。中草药富含多种营养物质，可提高断奶仔猪食欲，增强仔猪对营养物质的消化吸收能力，促进仔猪健康快速生长[3]。中草药中所含各种活性成分可提高断奶仔猪胸腺、脾脏等免疫器官指数及特异性免疫功能，增强机体免疫力[4]。本试验针对断奶仔猪“早期断奶综合征”相应的生理表现，如腹泻、消化不良、免疫力低下等[5]，选取黄连、白术、茯苓、山楂、五加皮、板蓝根等中草药复配，探究该复方对断奶仔猪生长性能、营养物质表观消化率及免疫指标的影响，为研发相关复方中草药添加剂提供参考。1材料与方法1.1试验材料复方中草药添加剂由黄连、白术、茯苓、山楂、板蓝根、五加皮等配伍。中药粗提物由四川省什邡市巨邦植物原料有限公司提供，按2∶2∶1∶1∶1∶1比例混匀，制成中草药添加剂。1.2试验地点试验在江西永新县富云养猪场进行。1.3试验设计试验选取96头28日龄、体重相近、健康的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪，随机分为4组，每组4个重复，每个重复6头猪。试验1组（对照组）饲喂基础日粮，试验2组、3组、4组分别在基础日粮中添加0.2、0.4、0.6 g/kg的复方中草药添加剂，每组单独饲喂。定期清理与消毒，常规免疫，自由采食和饮水。预试期5 d，正式试验期28 d。基础日粮组成及营养水平见表1。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.02.006.T001表1基础日粮组成及营养水平原料组成含量/%营养水平合计100.0玉米62.7消化能/(MJ/kg)14.58膨化大豆9.4粗蛋白/%17.97发酵豆粕12.0粗脂肪/%5.24米糠5.5钙/%0.97进口鱼粉4.0有效磷/%0.52食盐0.3赖氨酸/%1.17磷酸氢钙1.2苏氨酸/%0.78石粉1.0胱氨酸+蛋氨酸/%0.72豆油2.0色氨酸/%0.18赖氨酸0.5蛋氨酸0.4预混料1.0注：1.预混料为每千克日粮提供：VA 8 500 IU、VD3 1 300 IU、VE 25 IU、VK3 2.0 mg、VB1 1.2 mg、VB2 3 mg、VB12 0.02 mg、氯化胆碱300 mg、铁120 mg、锰30 mg、锌90 mg、铜40 mg、碘0.2 mg、生物素0.1 mg、叶酸0.5 mg、烟酸23 mg、泛酸14 mg。2.营养水平中消化能为计算值，其余均为实测值。1.4测定指标及方法1.4.1生长性能试验期间记录空腹初重（IW）、末重（FW）、每组耗料量及腹泻情况，计算平均日增重（ADG）、平均日采食量（ADFI）、腹泻率（DR）及料重比（F/G）。ADFI=耗料量/(试验天数×试验头数)(1)ADG=增重/试验天数(2)F/G=饲料消耗量/增重(3)DR=腹泻头数/仔猪总头数×100%(4)1.4.2营养物质表观消化率试验结束前5 d，收集每组饲料样品。每个重复采用全收粪法连续收集5 d粪样，混匀，密封，-20 ℃保存，用于测定粪便与饲料中养分含量。采用酸不溶灰分指示剂法测定总能（GE）、干物质（DM）、粗脂肪（EE）、粗蛋白（CP）、粗纤维（CF）、粗灰分（Ash）。采用内源指示剂法（AIA法）测定各营养物质表观消化率。营养物质表观消化率=100-100×[饲料中AIA含量(%)/粪中AIA含量(%)]×[粪中养分含量(%)/饲料中养分含量(%)](5)1.4.3免疫指标试验第28 d，各重复随机选取3头试验仔猪，空腹称重，前腔静脉采血5 mL，分离血清。采用酶联免疫吸附法试剂盒（上海酶联生物科技有限公司）测定血清中免疫球蛋白A（IgA）、免疫球蛋白G（IgG）、免疫球蛋白M（IgM）、白细胞介素-2（IL-2）、白细胞介素-4（IL-4）及肿瘤坏死因子α（TNF-α）含量。1.5数据统计与分析数据采用SPSS 20.0软件进行统计分析，结果以“平均值±标准差”表示，P0.05表示差异显著。2结果与分析2.1复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能的影响（见表2）由表2可知，与试验1组相比，试验3组、4组断奶仔猪的FW、ADG、ADFI显著提高（P0.05），F/G、DR显著降低（P0.05）；试验2组DR显著降低（P0.05）。试验4组ADG、ADFI均显著高于试验3组（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.02.006.T002表2复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能的影响组别IW/kgFW/kgADG/[g/(只·d)]ADFI/[g/(只·d)]F/GDR/%试验1组7.34±1.0119.24±2.37b425.00±11.44c644.88±18.76c1.52±0.07a12.50±0.12a试验2组7.31±1.0419.25±1.68b426.42±17.18c647.27±19.64c1.52±0.21a8.33±0.08b试验3组7.33±0.8820.43±1.16a467.86±16.36b664.34±23.51b1.42±0.11b4.17±0.13c试验4组7.35±0.9121.02±2.03a488.21±14.92a673.47±22.15a1.38±0.09c5.21±0.04c注：同列数据肩标不同字母表示差异显著（P0.05），相同字母表示差异不显著（P0.05）；下表同。2.2复方中草药添加剂对断奶仔猪营养物质表观消化率的影响（见表3）由表3可知，与试验1组相比，试验2组、3组、4组CP表观消化率均显著提高（P0.05）；试验3组、4组EE、CF消化率显著提高（P0.05），试验4组GE表观消化率显著提高（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.02.006.T003表3复合中草药添加剂对断奶仔猪营养物质表观消化率的影响组别DMEECPCFAshGE试验1组75.71±5.2764.97±3.42b73.08±7.78c48.38±4.33b49.31±5.5282.39±2.78b试验2组76.82±6.4465.57±4.61b76.63±7.23b50.75±4.25a48.27±4.3581.24±4.31b试验3组78.32±7.1867.28±3.72a77.92±6.98b51.71±4.58a50.11±5.4683.64±2.68b试验4组77.64±4.3568.08±5.11a78.71±4.17a50.62±3.97a50.08±6.6985.47±5.51a%2.3复方中草药添加剂对断奶仔猪免疫指标的影响（见表4）由表4可知，与试验1组相比，试验3组、4组IgA、IgG、IgM、IL-4含量均显著提高（P0.05），TNF-α含量显著降低（P0.05）；试验2组IgG、IgM含量显著提高（P0.05）。10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.02.006.T004表4复合中草药添加剂对断奶仔猪免疫指标的影响组别IgA/(g/L)IgG/(g/L)IgM/(g/L)IL-2/(ng/L)IL-4/(ng/L)TNF-α/(ng/L)试验1组0.12±0.01b5.91±1.47c1.23±0.15c80.72±7.1268.89±2.47b72.62±2.78a试验2组0.13±0.02b6.25±0.61b1.37±0.20b81.25±6.6869.01±2.31b71.66±4.31a试验3组0.16±0.02a6.73±1.73b1.44±0.21a81.33±5.9471.67±2.16a68.39±2.68b试验4组0.17±0.03a7.28±1.41a1.43±0.13a82.24±2.4872.27±2.28a65.28±5.51c3讨论3.1复方中草药添加剂对断奶仔猪生长性能的影响将多种中草药科学合理复配，易于仔猪消化吸收，可提高仔猪生长性能，降低腹泻率，增强抵抗力与抗氧化能力[6-7]。杨沛方等[8]将白术、茯苓、板蓝根、山楂等7种中草药配伍，结果发现，断奶仔猪腹泻治愈率达89.47%，高于常规抗生素恩诺沙星的治愈效果。任杰等[9]研究发现，在基础日粮中添加3%参灵白术散（由茯苓、白术等11种中草药配伍）能够显著提高断奶仔猪ADG，降低F/G与DR。高畅[10]在基础日粮中添加0.5%该中草药制剂，结果发现，添加0.5%中草药制剂可显著提高断奶仔猪ADG、ADFI，显著降低F/G，极显著降低DR。本试验结果表明，与试验1组相比，试验3组、4组的ADG分别提高10.08%、14.87%，ADFI分别提高3.02%、4.43%，试验3组、4组F/G及DR比试验1组分别降低6.58%、9.21%及66.64%、58.32%。本试验研究表明，随着中草药添加量增加，中草药对仔猪的促生长与抗腹泻效果越好，与上述研究结果一致。因此，本试验复方中草药添加剂能够有效提高断奶仔猪生长性能，降低F/G及DR。3.2复方中草药添加剂对断奶仔猪营养物质表观消化率的影响断奶仔猪对营养物质消化吸收的能力及生长速度直接取决于断奶仔猪对饲粮营养物质的表观消化率[11]。邓培华等[12]将黄芪、党参、板蓝根等8种中药材粉碎后按比例混合制成中药草添加剂，按0.5%加入断奶仔猪日粮，结果发现，与对照组相比，中草药组仔猪对CP、EE、CF、Ca、中性洗涤纤维及酸性洗涤纤维表观消化率显著升高。本试验结果表明，试验4组可显著提高EE、CP、CF、GE的表观消化率，提高断奶仔猪对饲粮养分的消化吸收能力，与上述结果一致，可能与组方中黄连、山楂、白术生物学功能有关。黄连中的小檗碱可提高蛋白酶及脂肪酶活性，促进CP与EE的消化吸收[13]；山楂中的山楂酸、延胡索酸、柠檬酸等有机酸，可促进断奶仔猪采食与消化液的分泌，提高营养物质表观消化率[14]；白术具有促进胃及小肠的排空、调节肠道微生态的功能，抑制或杀灭有害菌群，降低DR[15]。3.3复方中草药添加剂对断奶仔猪免疫指标的影响仔猪断奶后自身免疫系统尚不完善，易遭受外源病原微生物侵害，导致生长速率下降或死亡。因此，断奶仔猪维持血清中免疫球蛋白水平较高显得尤为重要[16]。孟冬霞等[17]研究发现，在仔猪日粮中添加0.3%的茯苓、山楂、白头翁等9种中草药提取物制成的中药草添加剂可极显著提高血清中IgG、IgA和IgM含量及肠黏膜上皮内淋巴细胞与环状细胞数量。赵庆生[18]选取伤力草、白茅根、山楂等中草药，探究其对断奶仔猪免疫功能的影响，结果表明，添加1.5%和2.0%的中草药均可显著提升断奶仔猪血清中IgA含量。廖海洪[19]在仔猪日粮中添加0.08%板蓝根多糖，结果表明，试验第40 d时，血清中IgA、IgM、IgG含量均高于对照组，且与多种益生菌存在协同增效作用。陈丽玲等[20]研究表明，与抗生素组（硫酸黏杆菌素+杆菌肽锌+喹乙醇）相比，在仔猪日粮中添加0.06%白术茯苓多糖可显著降低TNF-α和IL-6的含量以及TNF-α和IL-6 mRNA相对表达量。本试验结果表明，添加0.4、0.6 g/kg的复方中草药添加剂均能够使IgA、IgG、IgM、IL-4含量显著提高，TNF-α含量显著降低，与上述研究结果一致。因此，本试验选取的复方中草药添加剂能够有效提高断奶仔猪免疫水平。4结论在仔猪基础日粮中添加由黄连、白术、茯苓、山楂、板蓝根、五加皮等粗提物配伍而成的中草药添加剂，能够有效提高断奶仔猪生长性能、营养物质的消化吸收能力及机体免疫水平，降低腹泻率，提高饲料报酬。实际生产中，结合成本等综合考虑，推荐最优添加量为0.4 g/kg。